¡Barritas de Arroz con Forma de Cerdo ‘Indestructibles’ Hechas en Microondas!
¡Barritas de Arroz con Forma de Cerdo ‘Indestructibles’ Hechas en Microondas!
¡Una receta deliciosa para niños en casa! Transforma pasteles de arroz masticables en adorables ‘Barritas de Cerdo’. ¡Fáciles de hacer con el microondas! Una receta especial de ‘Todas las Recetas’ y ‘Muchas Recetas’.
Esta receta es perfecta para crear golosinas caseras divertidas y deliciosas con tus hijos mientras están en casa. ¡Vamos a transformar pasteles de arroz coreanos (tteok) suaves y masticables en el popular snack ‘Barrita de Cerdo’! ¿Y lo mejor? Es increíblemente fácil de hacer usando solo el microondas, eliminando la necesidad de métodos de cocción complejos. Esta receta única, presentada en ‘Todas las Recetas del Mundo’ y ‘Muchas Recetas’, garantiza sonrisas y pancitas felices. ¡Disfruta de un snack casero simple pero delicioso que será un éxito con los niños!
Ingredientes para el Pastel de Arroz- 200g de harina de arroz glutinoso (tamizada)
- 300g de agua (tibia)
- 4 cucharadas de azúcar
- Maicena (para dar forma)
Chocolate para Recubrimiento de la Barrita de Cerdo- 300g de chocolate con leche
Decoración de la Barrita de Cerdo- Crocante de chocolate (a tu gusto)
- Chocolate con leche (pequeña cantidad para decorar)
- Pluma de chocolate (negra, rosa, etc.)
- Palitos de madera (palitos de helado)
Relleno de Ganache- 1 taza de chocolate rojo (o chocolate con sabor a fresa)
- 1/3 taza de nata para montar (crema para batir)
- 1 trozo de mantequilla (aprox. 10g)
- 300g de chocolate con leche
Decoración de la Barrita de Cerdo- Crocante de chocolate (a tu gusto)
- Chocolate con leche (pequeña cantidad para decorar)
- Pluma de chocolate (negra, rosa, etc.)
- Palitos de madera (palitos de helado)
Relleno de Ganache- 1 taza de chocolate rojo (o chocolate con sabor a fresa)
- 1/3 taza de nata para montar (crema para batir)
- 1 trozo de mantequilla (aprox. 10g)
- 1 taza de chocolate rojo (o chocolate con sabor a fresa)
- 1/3 taza de nata para montar (crema para batir)
- 1 trozo de mantequilla (aprox. 10g)
Instrucciones de preparación
Step 1
[Preparación de la Masa de Pastel de Arroz] Primero, tamiza 200g de harina de arroz glutinoso en un colador fino. Este paso ayuda a crear una textura más suave para los pasteles de arroz. Añade 4 cucharadas de azúcar a la harina tamizada y mezcla bien con una espátula o cuchara. 
Step 2
Agrega gradualmente 300g de agua tibia mientras mezclas la masa. La cantidad de agua puede variar ligeramente dependiendo de la harina de arroz glutinoso, así que ajústala para obtener una masa que no esté demasiado pegajosa. Una vez que la masa se una, transfiérela a un recipiente apto para microondas, cúbrela con film transparente y cocina en el microondas durante 1 minuto a la vez, un total de 4 veces. (¡Puedes sacarla y remover entre cada intervalo para una cocción uniforme!)
Step 3
¡Ten cuidado, el pastel de arroz estará caliente al sacarlo del microondas! Está listo cuando se vuelve translúcido. Mientras el pastel de arroz aún está caliente, cubre tus manos con abundante maicena y amasa bien la masa. Amasar hasta que la masa esté suave dará como resultado pasteles de arroz masticables y deliciosos. (¡Usar guantes facilita el amasado!)
Step 4
[Preparación del Chocolate] Ahora, preparemos el chocolate para cubrir y decorar nuestras Barritas de Cerdo. Primero, coloca 300g de chocolate con leche en un bol resistente al calor. Coloca este bol sobre una olla con agua hirviendo (método al baño maría) y derrite suavemente el chocolate. Asegúrate de que no entre agua en el chocolate. Derrite los colores de la pluma de chocolate de manera similar usando el método al baño maría. 
Step 5
Coloca papel de horno (papel sulfurizado) y usa la pluma de chocolate derretida para dibujar las orejas, la nariz y los ojos de las Barritas de Cerdo. Dibújalos en la forma que desees, luego déjalos cuajar completamente. (Ponerlos en el refrigerador por un corto tiempo ayudará a que se endurezcan más rápido.)
Step 6
[Preparación del Ganache] Vamos a hacer el delicioso ganache que rellenará nuestras Barritas de Cerdo. Coloca aproximadamente 1 taza de chocolate rojo (o chocolate con sabor a fresa) en un bol y derrítelo sobre agua hirviendo usando el método al baño maría. Una vez que el chocolate esté completamente derretido, añade gradualmente 1/3 taza de nata para montar tibia, revolviendo hasta que esté bien combinado. 
Step 7
Cuando la nata y el chocolate estén suavemente mezclados, añade 1 trozo de mantequilla y revuelve hasta que se derrita en la mezcla. Esto creará un ganache suave y dulce.
Step 8
[Dando Forma a las Barritas de Cerdo] Ahora que todos los componentes están listos, ¡empecemos a dar forma a las Barritas de Cerdo! Espolvorea una cantidad generosa de maicena sobre una superficie de trabajo limpia o tabla de cortar. Toma porciones de la masa de pastel de arroz amasada (aproximadamente 50-60g cada una), aplánalas en forma de disco, luego presiona suavemente en el centro para crear un hueco. Rellena con 1-2 cucharadas del ganache en el hueco. Sella la masa de pastel de arroz alrededor del ganache para formar una forma ovalada, asegurándote de que el relleno no se escape. 
Step 9
Inserta cuidadosamente un palito de madera en el extremo puntiagudo de cada barrita de pastel de arroz con forma. Sumerge cada barrita en el chocolate con leche derretido para cubrirla uniformemente. Mientras el chocolate aún está líquido, espolvorea rápidamente el crocante de chocolate por encima. (Si el chocolate empieza a cuajarse demasiado rápido, vuelve a derretirlo suavemente antes de continuar.)
Step 10
Finalmente, adjunta cuidadosamente las orejas, nariz y ojos pre-hechos a la Barrita de Cerdo cubierta de chocolate. Una vez que la linda cara de Barrita de Cerdo esté completa, déjalas reposar a temperatura ambiente hasta que estén firmes. Cuando estén completamente endurecidas, ¡tus deliciosas Barritas de Arroz con Forma de Cerdo caseras estarán listas! ¡Disfruta de un divertido momento de merienda con tu familia!
