Barras de Chocolate de Coco Caseras
Barras de Chocolate de Coco Caseras
Delicioso Chocolate de Coco con Aceite de Coco Virgen Extra Vuco
¡Disfruta de la maravillosa combinación de coco dulce y chocolate de cacao intenso! Esta receta, elaborada con Aceite de Coco Virgen Extra Vuco, te permite crear un chocolate casero sofisticado y delicioso. Los chips y las hojuelas de coco añaden una textura crujiente que hará que este postre sea aún más especial.
Ingredientes- 100g de Aceite de Coco Virgen Extra Vuco (derretido a temperatura ambiente)
- 100g de Cacao en Polvo (tamizado)
- 3 cucharadas de Oligosacárido (ajustar al gusto)
- 1/4 cucharada de Extracto de Vainilla (para realzar el sabor)
- Chips de Coco Vuco (para decorar, al gusto)
- Hojuelas de Coco (para decorar, al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara 100g de Aceite de Coco Virgen Extra Vuco, derretido a temperatura ambiente, y 100g de cacao en polvo tamizado. Coloca el aceite de coco en un bol y añade el cacao en polvo. Mezcla con una batidora de mano o una espátula hasta obtener una consistencia suave y sin grumos. Si el aceite de coco está demasiado frío, puedes derretirlo suavemente al baño maría.
Step 2
Agrega 3 cucharadas de oligosacárido y 1/4 cucharada de extracto de vainilla a la base de chocolate ya mezclada. Si prefieres un chocolate menos dulce, puedes ajustar la cantidad de oligosacárido. Remueve suavemente de nuevo hasta que todos los ingredientes estén uniformemente integrados. El extracto de vainilla aportará un aroma más profundo y rico al chocolate.
Step 3
Prepara una bandeja o molde para el chocolate. Cubre con papel de horno para evitar que el chocolate se pegue. Vierte con cuidado la mezcla de chocolate preparada sobre el papel de horno. Utiliza una espátula para extenderlo uniformemente hasta alcanzar el grosor deseado, asegurando un acabado prolijo.
Step 4
Espolvorea generosamente los Chips de Coco Vuco y las Hojuelas de Coco sobre el chocolate, según tu preferencia. La textura crujiente de los chips de coco y el sabor a nuez de las hojuelas de coco realzarán aún más el perfil de sabor general del chocolate.
Step 5
Coloca la bandeja con el chocolate en el refrigerador o congelador durante al menos 2 horas para que se solidifique por completo. Esto garantizará que el chocolate esté lo suficientemente firme para cortarlo limpiamente sin que se desmorone. Puedes aprovechar este tiempo para preparar otras cosas o tomar un breve descanso.
Step 6
Una vez que el chocolate esté completamente sólido, córtalo en porciones del tamaño de un bocado. Utiliza un cuchillo para cortar las formas deseadas. El chocolate frío será firme pero se derretirá suavemente en la boca. Guarda el chocolate terminado en el refrigerador y ¡disfrútalo!
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