Barbacoa de Lomo de Cerdo y Verduras
Barbacoa de Lomo de Cerdo y Verduras
Una Magnífica Barbacoa de Lomo de Cerdo y Verduras para tu Fiesta de Fin de Año en Casa
¡Transforma tu hogar en un elegante restaurante con esta espectacular Barbacoa de Lomo de Cerdo y Verduras, perfecta para tu fiesta de fin de año! Con un horno multifunción de aire, podrás crear un ambiente festivo y delicioso sin complicaciones. ¡Si buscas una celebración abundante y sabrosa, este es el menú ideal!
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Ingredientes Principales- Lomo de cerdo 300g
- Calabacín 1/2
- Salchichas 2
- Pimiento morrón (pimentón) 1
- Patata 1
- Maíz 1
Aderezo y Salsas- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Aceite de Oliva 3 cucharadas
- Hierbas de Provenza (o albahaca seca) al gusto
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Aceite de Oliva 3 cucharadas
- Hierbas de Provenza (o albahaca seca) al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta el lomo de cerdo en trozos de tamaño bocado, de aproximadamente 2-3 cm. Seca suavemente el exceso de humedad con papel de cocina y luego sazona generosamente con sal y pimienta. Marinar la carne previamente realza su sabor.
Step 2
Corta el calabacín en rodajas o en trozos grandes. Corta el pimiento morrón en trozos de tamaño similar. Lava bien la patata y córtala en trozos grandes. Corta las salchichas en diagonal o en 2-3 piezas. Cortar todos los ingredientes en tamaños parecidos asegura una cocción uniforme.
Step 3
En un bol grande, combina el lomo de cerdo preparado, el calabacín, las salchichas, el pimiento morrón, la patata y el maíz. Rocía con 3 cucharadas de aceite de oliva y espolvorea con las hierbas de Provenza. Mezcla suavemente con las manos para asegurarte de que todos los ingredientes queden bien cubiertos con el aderezo. Una buena mezcla es clave para que los sabores se integren.
Step 4
Coloca todos los ingredientes mezclados en la cesta giratoria del horno multifunción de aire e insértala en el horno. Dependiendo de tu modelo de horno, ajusta la temperatura a unos 180°C (350°F) y cocina durante 20-25 minutos, o hasta que los ingredientes estén dorados y bien cocidos. Puedes darles la vuelta a mitad de cocción para un dorado más uniforme.
Step 5
Una vez que la carne esté cocida y las verduras estén bien asadas, retira con cuidado la cesta del horno y presenta la barbacoa en una fuente de servir. ¡Disfrútala mientras esté caliente! Si lo deseas, puedes acompañarla con tu salsa barbacoa favorita o salsa para bistec para un sabor aún más intenso.
