Bandeja de Arroz Súper Simple Estilo Spam y Mayonesa de Ryu Soo-young
Bandeja de Arroz Súper Simple Estilo Spam y Mayonesa de Ryu Soo-young
Cómo Preparar la Bandeja de Arroz con Spam de Ryu Soo-young de ‘Pyeonstorang’
Detallamos cómo recrear fácilmente la popular bandeja de arroz con spam y mayonesa de Ryu Soo-young, presentada en el programa de televisión ‘Pyeonstorang’, directamente en tu cocina. El sabroso spam, las dulces cebollas y el fragante ajo crean un aderezo para el arroz increíblemente adictivo. La adición de una rica yema de huevo eleva aún más el perfil de sabor, convirtiéndola en una comida verdaderamente satisfactoria.
Ingredientes Principales- Spam 100g (aprox. 1/3 lata)
- 1 tazón de arroz blanco cocido y tibio
- 1 yema de huevo
- 1/2 cebolla mediana
- 1 cucharada de ajo picado
- 2 cucharadas de aceite de cocina
- Pizca de perejil seco (opcional)
Salsa de Condimento- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharadas de salsa de soja
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara todos los ingredientes necesarios para la receta. Saca el spam, pela y lava la cebolla. Asegúrate de tener un huevo fresco listo. Este paso inicial hace que comenzar tu viaje culinario sea fácil y sin complicaciones.
Step 2
Coloca el spam en una bolsa de plástico resellable. Machaca suavemente el spam con las manos hasta que se desmenuce en trozos de tamaño bocado. Este método ayuda a distribuir la salinidad y la grasa del spam de manera uniforme, haciéndolo aún más delicioso. Intenta que queden trozos con algo de textura en lugar de triturarlo por completo.
Step 3
Pela y pica finamente la cebolla preparada. La cebolla finamente picada se combinará maravillosamente con el spam al saltear y proporcionará una textura agradable al mezclarse con el arroz. Usar un cuchillo o una mandolina puede facilitar este proceso.
Step 4
Rompe cuidadosamente un huevo fresco y separa solo la yema. Puedes guardar la clara de huevo para otros platos o almacenarla por separado. La yema, que proporcionará un elemento rico y cremoso al plato de arroz, debe colocarse en un tazón pequeño para su uso posterior.
Step 5
Calienta 2 cucharadas de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Agrega el spam machacado y saltea hasta que esté dorado y ligeramente crujiente, casi como si lo estuvieras friendo. Una vez que el spam esté ligeramente frito, añade la cebolla picada y el ajo picado. Continúa salteando hasta que la cebolla esté translúcida y fragante. Saltear hasta que el aroma del ajo sea prominente es clave.
Step 6
Cuando el spam y la cebolla estén bien salteados, agrega 1 cucharada de azúcar y revuelve para cubrir todo de manera uniforme. El azúcar se caramelizará ligeramente, añadiendo un toque de dulzura. Luego, empuja la mezcla salteada hacia un lado de la sartén y vierte 2 cucharadas de salsa de soja en el espacio vacío. Deja que la salsa de soja burbujee y chisporrotee; este proceso impartirá un maravilloso sabor ahumado (‘wok hei’), realzando el umami. Este paso combina los sabores de la salsa de soja y el spam para un sabor profundo y delicioso.
Step 7
Ahora es el momento de armar tu plato de arroz. Llena un tazón de servir generosamente con arroz blanco cocido y tibio. Cubre el arroz con una porción abundante de la deliciosa mezcla de spam y cebolla. Coloca suavemente la yema de huevo reservada en el centro. Finalmente, espolvorea con perejil seco o semillas de sésamo, si lo deseas, para una presentación hermosa. ¡Esto completa tu impresionante plato de arroz con spam al estilo Ryu Soo-young! Es absolutamente delicioso cuando se mezcla todo.
