Solía freír mi propia pasta de frijoles negros para hacer la salsa de jjajangmyeon en casa, buscando ese sabor auténtico de restaurante. Aunque freír la pasta no era particularmente difícil, siempre sentía que algo faltaba, una ligera carencia de ese sabor profundo y complejo que se obtiene de los jjajang comerciales. Recientemente, descubrí pasta de frijoles negros pre-frita en el supermercado, ¡y fue un antes y un después! Decidí hacer Uni Jjajang de nuevo usando este producto. Para mi deleite, sabía notablemente cercano al jjajang que solía comprar fuera. Lo mejor de todo es que no necesitas freír la pasta tú mismo; simplemente salteas los ingredientes, agregas la pasta pre-frita y dejas que hierva. Es increíblemente conveniente y delicioso, ¡así que estoy emocionado de compartirlo contigo. Ahora, puedes disfrutar de jjajangmyeon en casa que rivaliza con tus restaurantes favoritos. ¡Espero que esta receta se convierta en una favorita para tu familia y que la prepares a menudo!