Auténtico Chili Con Carne al Estilo de Texas
Auténtico Chili Con Carne al Estilo de Texas
Receta Casera de Chili Con Carne Abundante y Delicioso
El chili con carne, que evoca los ricos sabores de Texas, es conocido cariñosamente como ‘chili’ y es un plato Tex-Mex muy apreciado en todos los Estados Unidos. Este reconfortante guiso combina tierna carne de res molida, verduras vibrantes y una sinfonía de especias aromáticas, creando un sabor audaz y satisfactorio. Es increíblemente versátil: disfrútalo sobre arroz, sírvelo con totopos crujientes, como relleno de perritos calientes o acompañado de papas fritas. ¡Eleva tus comidas con este sabroso chili, perfecto para una noche acogedora o una reunión festiva!
Ingredientes Principales- 500g de Carne de Res Molida
- 1 Cebolla mediana
- 3 dientes de Ajo
- 1 Pimiento Morrón (cualquier color)
- 200ml de Tomates Enteros en Lata
- 200ml de Frijoles Rojos en Lata (baked beans)
- 2 Cucharadas de Aceite de Oliva
Instrucciones de preparación
Step 1
Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una olla grande o sartén profunda a fuego medio. Agrega 1 cebolla picada finamente y 1 pimiento morrón picado, junto con 3 dientes de ajo picados. Sofríe hasta que la cebolla esté translúcida y fragante, aproximadamente 5-7 minutos, permitiendo que las verduras liberen su dulzura natural.
Step 2
Una vez que las verduras estén blandas, añade 500g de carne de res molida a la olla. Desmenúzala con una cuchara y cocina hasta que ya no esté rosada y esté dorada de manera uniforme. Dorar bien la carne desarrolla su sabor. Puedes escurrir el exceso de grasa si lo deseas.
Step 3
Con la carne de res bien cocida, es hora de añadir las especias. Incorpora 1 cucharadita de pimentón, 1/2 cucharadita de comino molido, 1 cucharadita de chile en polvo y 1/2 cucharadita de pimienta de cayena. Cocina por aproximadamente 1 minuto, revolviendo constantemente, hasta que las especias estén fragantes. Tostar brevemente las especias realza su aroma y sabor.
Step 4
Vierte los 200ml de tomates enteros en lata en la olla. Si los tomates están enteros, aplástalos suavemente con tu cuchara para ayudar a que se descompongan y se mezclen en la preparación. Los tomates añadirán una deliciosa acidez y cuerpo al chili.
Step 5
Escurre y enjuaga la lata de 200ml de frijoles rojos (baked beans) y agrégalos a la olla. Los frijoles aportan textura y hacen que el chili sea más sustancioso y satisfactorio.
Step 6
Finalmente, añade 1/2 taza de agua (aproximadamente 100ml, ajusta según la consistencia deseada), 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta negra. Mezcla todo bien. Lleva la preparación a ebullición suave, luego reduce el fuego a bajo, tapa la olla y deja cocinar a fuego lento durante al menos 15 minutos más. Esto permite que los sabores se mezclen maravillosamente. Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta según sea necesario.
Step 7
Sirve tu delicioso chili con carne caliente, vertido sobre arroz cocido para una combinación clásica, o con totopos crujientes para untar. También es fantástico como aderezo para perritos calientes o servido junto a papas fritas. ¡Disfruta de este sabroso y reconfortante plato a tu manera favorita!
