Arroz Salteado Cremoso de Kimchi de Col China
Arroz Salteado Cremoso de Kimchi de Col China
¡Arroz Salteado de Kimchi de Col China Sencillo y Delicioso: Listo en un Momento!
Presentamos una receta rápida y fácil de arroz salteado con kimchi de col china, ¡perfecta para una mañana ocupada! Prepárala en poco tiempo para una satisfactoria comida en un solo tazón.
Ingredientes Principales- 1 porción de kimchi de col china bien fermentada (incluyendo el jugo)
- 1 porción de arroz cocido
- Una pizca de pimienta negra
- Un poco de oligodang (jarabe de arroz dulce) o azúcar (opcional)
- 1 huevo (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta la col china kimchi en trozos del tamaño de un bocado. Cortarla en trozos más pequeños ayuda a que los sabores penetren mejor y los hace más fáciles de comer. Coloca el kimchi cortado en una sartén y añade unas 2 cucharadas de jugo de kimchi junto con él. Este jugo de kimchi realzará el umami y mantendrá el kimchi húmedo mientras se saltea. Espolvorea una pizca de pimienta negra. Si deseas un toque de dulzura, añade una cantidad mínima de oligodang (o azúcar). Rocía un poco de aceite de cocina en la sartén y saltea el kimchi a fuego medio hasta que se ablande. Remueve constantemente para evitar que se queme.
Step 2
Una vez que el kimchi esté ablandado, añade 1 porción de arroz cocido a la sartén. Usa una espátula para deshacer cualquier grumo de arroz y saltea todo junto. Añade aproximadamente 1/2 cucharadita de salsa de ostras para potenciar el sabor salado y el aroma. Puedes ajustar la cantidad de salsa de ostras según la salinidad y el sabor de tu kimchi. La salsa de soja se puede usar como alternativa a la salsa de ostras para obtener un resultado delicioso.
Step 3
Continúa salteando, asegurándote de que el arroz y el kimchi estén bien combinados. Es importante mezclar bien para que cada grano de arroz quede cubierto con el sazonador. Saltea hasta que los granos de arroz estén ligeramente separados y tengan una apariencia esponjosa. Transfiere el delicioso arroz salteado de kimchi a un tazón para servir.
Step 4
Opcionalmente, corona el arroz con un huevo frito, hecho a la plancha con la yema líquida. Romper la yema y mezclarla con el arroz añade una textura maravillosamente cremosa. ¡Disfruta de tu deliciosa comida con un feliz ‘ñam ñam’!
