Arroz Nutritivo de Pollo Revitalizante
Arroz Nutritivo de Pollo Revitalizante
Recarga tu Energía con este Sencillo Arroz de Pollo. Un Tónico de Salud Veraniego Sencillo, Delicioso y Nutritivo
¡No necesitas tónicos especiales este verano! Nuestro Arroz de Pollo Nutritivo, súper sencillo, es sorprendentemente fácil de preparar y ofrece tanto un sabor fantástico como nutrientes esenciales. Es la forma perfecta de mantenerse saludable y satisfecho durante los meses más cálidos.
Ingredientes Clave- 300g Arroz (grano corto)
- 290ml Agua (ligeramente menos de lo habitual para cocinar arroz)
- 200g Pollo (muslos o pechuga), cortado en trozos del tamaño de un bocado
- 150g Champiñones (shiitake, ostra rey, etc.), desgarrados o en rodajas
- 100g Raíz de bardana, pelada y en rodajas de aproximadamente 0.5 cm de grosor, luego cortada por la mitad
- 100g Raíz de loto, pelada y en rodajas de aproximadamente 0.5 cm de grosor, luego cortada por la mitad
- 50g Zanahoria, cortada en juliana fina
- 20g Jengibre, picado finamente o en rodajas finas
- 3 láminas de Tofu Frito (Aburaage), cortado en rodajas finas de aproximadamente 0.3 cm de grosor, luego cortado por la mitad
- 3 cucharadas soperas de Mentsuyu o Salsa de Soja
- 3 cucharadas soperas de Sake (vino de arroz japonés)
- 2 cucharadas soperas de Mirin (vino de arroz dulce)
Instrucciones de preparación
Step 1
Empecemos preparando todos los maravillosos ingredientes que harán que nuestro Arroz de Pollo Nutritivo sea tan sabroso. Desgarra o corta los champiñones en trozos del tamaño de un bocado. Corta finamente la zanahoria en juliana en tiras de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Pela la raíz de bardana y la raíz de loto, luego córtalas en rodajas de aproximadamente 0.5 cm de grosor y corta cada rodaja por la mitad. Corta finamente el tofu frito en tiras de aproximadamente 0.3 cm de grosor y córtalas por la mitad. Para preparar la raíz de bardana, puedes raspar la piel con el dorso de un cuchillo o envolverla en papel de aluminio arrugado y deslizarlo a lo largo de la bardana para quitar la piel fácilmente. Una vez pelada la bardana, haz cortes longitudinales y luego córtala finamente, como si estuvieras afilando un lápiz. Para eliminar cualquier amargor de la raíz de bardana, sumérgela en agua fría durante unos 30 minutos, luego escúrrela y exprime el exceso de agua. Finalmente, corta el pollo en trozos del tamaño de un bocado.
Step 2
Ahora, preparemos el arroz, la base de nuestro delicioso plato. Enjuaga suavemente el arroz unas 5 veces bajo el chorro de agua. Escúrrelo bien en un colador y déjalo en remojo durante aproximadamente 1 hora. Remojar el arroz permite que los granos se cocinen uniformemente, lo que resulta en una olla de arroz perfectamente texturizada y deliciosa.
Step 3
Una vez remojado el arroz, colócalo en tu arrocera y añade el agua. Para esta receta, es importante usar un poco menos de agua de la que normalmente usarías al cocinar arroz. Esto se debe a que los diversos ingredientes liberarán humedad a medida que se cocinan, y demasiada agua puede hacer que el plato final quede demasiado blando.
Step 4
Ahora, añadamos los potenciadores de sabor. Vierte el sake (3 cucharadas) y el mirin (2 cucharadas) para ayudar a ablandar el pollo y eliminar cualquier olor a caza. Añade el mentsuyu o la salsa de soja (3 cucharadas) para darle profundidad de sabor salado. Finalmente, añade el jengibre picado o en rodajas para un aroma fragante.
Step 5
Es hora de añadir todos los ingredientes preparados a la arrocera, extendiéndolos uniformemente sobre el arroz y el líquido. El pollo, los champiñones, la raíz de bardana, la raíz de loto, la zanahoria y el tofu frito se cocinarán juntos, infundiendo al arroz sus maravillosos sabores y nutrientes. ¡La colorida mezcla de ingredientes hará que este plato sea visualmente atractivo también!
Step 6
Cierra la tapa de tu arrocera y pulsa el botón ‘Cocinar’ o ‘Inicio’. ¡Solo queda esperar a que este delicioso y nutritivo Arroz de Pollo Nutritivo esté listo! Disfruta de esta comida abundante y saludable, perfecta para restaurar tu energía y satisfacer tu apetito.
