Arroz Jjajang Vegetariano Sencillo
Arroz Jjajang Vegetariano Sencillo
Receta Fácil de Arroz Jjajang con Verduras usando Polvo Jjajang que a los Niños les Encanta
Te presentamos una receta rápida y fácil de arroz jjajang con verduras, utilizando el polvo jjajang que se encuentra fácilmente. Este es un plato único que a los niños les encanta, lleno de verduras para una nutrición adicional. Es perfecto para la cena ya que se prepara en muy poco tiempo. ¡Disfruta de esta comida sencilla y deliciosa!
Ingredientes- 1/4 zanahoria (picada finamente)
- 1/4 cebolla (picada finamente)
- 1/4 patata (picada finamente)
- 15 cm de cebolleta (picada)
- 1 puñado de gambas (peladas y desvenadas)
- 2 cucharadas de aceite de cocina
- 200 ml de agua (150 ml para la salsa, 50 ml para enjuagar)
- 4 cucharadas de polvo jjajang (ajustar según las instrucciones del producto)
- 0.7 cucharadas de azúcar (dulzor ajustable)
- 1/3 cucharada de salsa de soja (para dar umami)
Instrucciones de preparación
Step 1
Separa 50 ml de los 200 ml de agua que usarás para la salsa. Esto se usará más tarde para enjuagar el bol del jjajang y no desperdiciar nada.
Step 2
En un bol grande, combina 4 cucharadas de polvo jjajang, 0.7 cucharadas de azúcar, 1/3 cucharada de salsa de soja y 150 ml del agua reservada. Bate bien con unas varillas o una cuchara hasta que esté suave y sin grumos, creando tu salsa jjajang. Si parece demasiado espesa, puedes añadir un poquito más de agua.
Step 3
Pica finamente la zanahoria, la cebolla y la patata en trozos pequeños o más pequeños, excluyendo las gambas y la cebolleta. Usando un procesador de alimentos o un cuchillo, pícalos finamente para que los niños coman las verduras más fácilmente.
Step 4
Corta las gambas preparadas en trozos del tamaño de un bocado. Pica la cebolleta. Si a tu hijo no le gustan las gambas, puedes omitirlas o sustituirlas por mariscos.
Step 5
Calienta 2 cucharadas de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Añade todos los ingredientes preparados (verduras picadas, gambas picadas, cebolleta picada) y sofríe durante unos 5 minutos hasta que las verduras estén ligeramente blandas y fragantes.
Step 6
Vierte la salsa jjajang pre-hecha sobre los ingredientes salteados. Para asegurarte de que no quede salsa en el bol, añade los 50 ml de agua reservada al bol, gíralo para enjuagar y luego viértelo en la sartén. De esta manera, podrás usar hasta la última gota de la salsa.
Step 7
Continúa cocinando a fuego medio durante aproximadamente 1 minuto más, removiendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese y cubra uniformemente los ingredientes. La salsa jjajang puede espesar rápidamente, así que evita cocinarla en exceso para prevenir que se queme. Está lista cuando se vuelve brillante y ligeramente espesa.
Step 8
Sirve el arroz caliente en un bol y, luego, cubre generosamente con la deliciosa mezcla de jjajang. Para un toque extra especial que a los niños les encantará, espolvorea con perejil picado o sirve con un huevo duro. ¡Este es un plato único y mágico que terminarán en un instante! ¡Disfruta de tu sabroso arroz jjajang!
