Arroz Frito Reconfortante y Delicioso de Pechuga de Pollo
Arroz Frito Reconfortante y Delicioso de Pechuga de Pollo
Esencial para Dietas: Receta Súper Sencilla de Arroz Frito con Pechuga de Pollo
Para todos aquellos que siguen una dieta saludable, he preparado una receta simple pero satisfactoria de ‘Arroz Frito con Pechuga de Pollo’. Pueden crear una comida maravillosa solo con pechuga de pollo y huevos, sin necesidad de muchos ingredientes. ¡Hagamos que su planificación de comidas sea más agradable con esta receta que logra tanto sabor como salud!
Ingredientes Principales- 2 tazones de arroz caliente
- 200g de pechuga de pollo (cortada en trozos del tamaño de un bocado)
- 1 tallo de cebolleta (finamente picada)
- 2 huevos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de ajo picado
- Un puñado pequeño de lechugas baby (para decorar y añadir sabor)
Aderezo para Arroz Frito- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 2 cucharadas de vino de arroz (Cheongju o Mirin)
- Una pizca de pimienta negra
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 2 cucharadas de vino de arroz (Cheongju o Mirin)
- Una pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos el aderezo para el arroz frito. Mida 1 cucharada de salsa de soja.
Step 2
Añada también 1 cucharada de azúcar.
Step 3
Agregue 1 cucharada de salsa de ostras para un toque de umami.
Step 4
Para eliminar olores y realzar el sabor, añada 2 cucharadas de vino de arroz (Cheongju). (Puede sustituir por Mirin o vino de cocina).
Step 5
Finalmente, espolvoree una pizca de pimienta negra y mezcle todos los ingredientes del aderezo de manera uniforme. Esta salsa es clave para el sabor del arroz frito, así que asegúrese de que esté bien combinada.
Step 6
Ahora, es hora de hacer el arroz frito. Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto, asegurándose de que el aceite cubra toda la superficie.
Step 7
Añada 1 cucharada de ajo picado y saltee a fuego medio-bajo hasta que se libere un fragante aroma a ajo. Tenga cuidado de no quemar el ajo.
Step 8
Una vez que el ajo esté fragante, agregue los 200g de pechuga de pollo preparados y comience a saltear.
Step 9
Saltee la pechuga de pollo a fuego alto hasta que su superficie se ponga blanca y opaca. Esto ayuda a mantener la pechuga de pollo tierna.
Step 10
Si la pechuga de pollo solo está cocida por fuera, tape la sartén y continúe cocinando a fuego bajo durante unos 2-3 minutos para asegurarse de que esté bien cocida por dentro. Esto la mantendrá jugosa.
Step 11
Retire la tapa y vierta toda la salsa de aderezo preparada. Una vez que la salsa comience a burbujear, estará listo para proceder a hacer el arroz frito.
Step 12
Agregue 2 tazones de arroz caliente y saltee, mezclando de manera uniforme, hasta que la salsa cubra bien cada grano de arroz.
Step 13
Finalmente, rompa 2 huevos y mézclelos rápidamente con el arroz, revolviendo continuamente mientras se cocinan. Rompa los grumos de huevo y asegúrese de que estén distribuidos uniformemente con el arroz para un acabado perfecto.
Step 14
Para una deliciosa textura crujiente, presione ligeramente el arroz contra la sartén mientras saltea, creando un encantador efecto de ‘nurungji’ (arroz quemado). Esto añade un maravilloso sabor a nuez.
Step 15
Cuando sienta que el arroz frito necesita algo más, agregue lechugas baby frescas. No solo añaden un hermoso color, sino que también complementan vitaminas y minerales, creando una comida equilibrada y saludable. ¡Esto también mejora el atractivo visual, haciéndolo aún más apetitoso!
Step 16
Este arroz frito con pechuga de pollo, hecho con un ingrediente bajo en grasa y alto en proteínas, es la opción perfecta para quienes planean una dieta. ¡Esperamos que logre sus objetivos de dieta con comidas deliciosas! ¡Disfrute su comida!^^
