Arroz Frito Esponjoso de Jamón y Huevo
Arroz Frito Esponjoso de Jamón y Huevo
¡Perfecto para una comida individual o como snack para niños! Receta de Arroz Frito de Jamón y Huevo
¿Buscas una comida rápida y satisfactoria en un día ajetreado, o quieres preparar un plato saludable y delicioso para tu hijo? ¡No hay mejor opción que el Arroz Frito de Jamón y Huevo! ¡Empecemos a preparar este delicioso arroz frito, con granos de arroz esponjosos, huevo revuelto tierno y jamón sabroso!
Ingredientes- 2 huevos grandes
- 2 cucharadas de cebolleta picada
- Aceite vegetal, al gusto
- 1 cucharada de salsa de soja
- 0.5 cucharada de salsa de ostras
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas
- 1 paquete de arroz precocido (ej. Hetbahn)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡El primer paso para un arroz frito delicioso es preparar los ingredientes! Pica finamente la cebolleta y el jamón en trozos pequeños. Puedes cortar el jamón en cubitos o en tiras, como prefieras.
Step 2
Casca 2 huevos frescos en un bol. Usa un tenedor o unas varillas para romper las yemas y bate los huevos hasta que estén bien combinados y ligeramente espumosos. Batir bien los huevos dará como resultado huevos revueltos más tiernos.
Step 3
Calienta una sartén a fuego medio y añade una cantidad generosa de aceite vegetal. Sofríe la cebolleta picada y el jamón hasta que desprendan su aroma. Continúa salteando hasta que la cebolleta esté fragante y el jamón ligeramente dorado.
Step 4
Una vez que la cebolleta y el jamón estén parcialmente cocidos, apártalos a un lado de la sartén. Reduce el fuego a medio-bajo. Vierte los huevos batidos en el espacio vacío y remueve suavemente con palillos para crear huevos revueltos tiernos. Cocina hasta que estén cuajados pero aún húmedos, luego apaga el fuego.
Step 5
¡La clave para un excelente Arroz Frito de Jamón y Huevo son los granos de arroz sueltos! Es mejor usar arroz frío o un paquete de arroz precocido sin abrir sin calentarlo. Si usas arroz recién cocido de una arrocera, sírvelo y déjalo enfriar un poco. El arroz caliente y recién cocido tiende a apelmazarse al saltearlo.
Step 6
Añade el jamón y los huevos salteados, junto con el arroz preparado, a la sartén. Mezcla todo suavemente a fuego bajo. Usa una espátula para presionar y separar ligeramente los granos de arroz mientras salteas, asegurándote de que no se apelmacen. Si lleva mucho tiempo saltear el arroz, puedes apagar el fuego temporalmente para mezclar los ingredientes y el arroz antes de volver a encender el fuego.
Step 7
Una vez que el arroz y todos los ingredientes estén bien combinados, aparta la mezcla de arroz frito a un lado de la sartén. Vierte 1 cucharada de salsa de soja en el espacio vacío. Deja que la salsa de soja burbujee y se caramelice ligeramente contra la sartén caliente por un momento antes de mezclarla con el arroz frito. Este paso añade un sabor profundo y sabroso y un toque de ‘wok hei’ (aroma ahumado).
Step 8
Ajusta la sazón con aproximadamente 0.5 cucharada de salsa de ostras. La salsa de ostras añade un rico sabor umami que realza el sabor general del arroz frito. Prueba y añade un poco más de salsa de ostras si es necesario.
Step 9
¡Finalmente, rocía con 1 cucharada de aceite de sésamo y espolvorea con semillas de sésamo tostadas para un Arroz Frito de Jamón y Huevo perfectamente terminado y aromático!
Step 10
¡Tu Arroz Frito de Jamón y Huevo, perfectamente equilibrado, sabroso y no demasiado salado, está listo! Es un plato casero sencillo que compite con la calidad de los restaurantes.
Step 11
Para servir, coloca el arroz frito en un bol. Coloca un plato de servir sobre el bol e inviértelos con cuidado. Esto crea una hermosa forma redonda de arroz frito. Para un toque adicional, puedes colocar algunas de las frutas favoritas de tu hijo, como fresas o arándanos, junto al arroz para una comida visualmente atractiva y nutritiva.
Step 12
¡Recuerda los secretos para un Arroz Frito de Jamón y Huevo increíble: arroz esponjoso, huevos revueltos tiernos, salsa de soja caramelizada en la sartén para darle profundidad y el impulso umami esencial de la salsa de ostras! Ten estos consejos en mente para tu próxima deliciosa creación.
