Arroz Frito Dorado de Spam, Huevo y Pimiento Morrón
Arroz Frito Dorado de Spam, Huevo y Pimiento Morrón
Arroz Frito de Spam, Huevo y Pimiento Morrón: ¡Colorido y Delicioso! (Incluye cómo preparar el pimiento)
El arroz frito es uno de esos platos sencillos y satisfactorios, perfecto para cualquier comida. Hoy, te traigo una receta de arroz frito que encanta a todos, ¡llena de color con pimientos morrones, huevo tierno y sabroso Spam! Incluso incluiremos cómo preparar los pimientos morrones, para que sea fácil de seguir incluso si eres principiante.
Ingredientes Principales- 1 Pimiento Morrón (elige el color que prefieras)
- 1 Cebolla (tamaño mediano)
- 2 Huevos
- 1 lata de Spam (340g)
- 1 cucharada de Ajo Picado
- 4 tazones de Arroz Cocido (preferiblemente tibio)
- 4 cucharadas de Aceite Vegetal
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien el pimiento morrón, retira las semillas y pícalo finamente en trozos de aproximadamente 0.5 cm. Usar una variedad de colores (rojo, amarillo, naranja) hará que tu arroz frito sea visualmente más atractivo.
Step 2
Pela la cebolla y pícala finamente en trozos de tamaño similar al pimiento morrón, aproximadamente 0.5 cm, y reserva.
Step 3
Para un arroz frito perfecto, los granos sueltos son esenciales. Toma tus 4 tazones de arroz cocido y deja que se enfríen un poco. El arroz frío también funciona muy bien.
Step 4
Corta el Spam en cubos pequeños, de unos 0.5 cm, similar en tamaño a los otros ingredientes. Esto asegura que todo se cocine de manera uniforme.
Step 5
En un tazón, casca los 2 huevos y bátelos ligeramente con un tenedor o batidor hasta que estén bien combinados.
Step 6
Calienta 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto. Vierte los huevos batidos y revuelve para hacer huevos revueltos hasta que estén cocidos. Retira los huevos revueltos de la sartén y reserva. Ten cuidado de no cocinarlos en exceso, ya que pueden quedar secos.
Step 7
Añade las 2 cucharadas restantes de aceite vegetal a la misma sartén. Agrega la cebolla picada y el ajo picado, y saltea a fuego alto durante aproximadamente 1 minuto, hasta que la cebolla esté translúcida y fragante. Esto crea una base aromática excelente.
Step 8
Una vez que las cebollas estén fragantes, agrega el Spam en cubos y los pimientos morrones picados. Saltea rápidamente a fuego alto durante unos 1-2 minutos. El objetivo aquí es mantener los pimientos morrones crujientes.
Step 9
Empuja los ingredientes hacia un lado de la sartén. Vierte las 2 cucharadas de salsa de soja en el espacio vacío. Deja que chisporrotee por unos segundos para desarrollar un sabor ahumado (‘wok hei’), luego mezcla todo bien.
Step 10
Agrega 0.5 cucharada de azúcar a la mezcla. Esto equilibra los sabores salados y añade un toque de dulzura. Mezcla bien para combinar.
Step 11
¡Ahora es el turno del arroz! Apaga el fuego temporalmente. Añade los 4 tazones de arroz y las 2.5 cucharadas de salsa de ostras. Inicialmente, coloca la salsa de ostras encima del arroz sin mezclar, permitiendo que se caliente.
Step 12
Vuelve a añadir los huevos revueltos reservados a la sartén. Mezcla todo suavemente para combinar los ingredientes con el arroz. Una vez mezclado, vuelve a encender el fuego a medio y continúa salteando durante otros 1-2 minutos, asegurándote de que los granos de arroz estén sueltos y esponjosos.
Step 13
Una vez que el arroz frito esté cocido y los granos esponjosos, apaga el fuego. Rocía 1 cucharada de aceite de sésamo por encima y espolvorea una pizca de pimienta negra para darle más aroma. Dale una última y suave mezcla para combinar todo maravillosamente.
Step 14
¡Felicidades! Tu vibrante ‘Arroz Frito Dorado de Spam, Huevo y Pimiento Morrón’ está listo. ¡Disfruta de la deliciosa combinación de Spam salado, pimientos morrones crujientes y arroz esponjoso!
