Arroz Frito Dorado con Huevo
Arroz Frito Dorado con Huevo
Receta Súper Fácil con Arroz Sobrante: Haciendo Arroz Frito Dorado Esponjoso
Presentamos una receta sencilla para Arroz Frito Dorado, hermoso con su vibrante tonalidad amarilla. Este es un plato de arroz sobrante súper fácil, perfecto para las mañanas ocupadas o cenas rápidas.
Ingredientes- 1 tazón de arroz cocido (preferiblemente del día anterior)
- 2 huevos
- Pizca de sal
- 1/2 cucharada de salsa de ostras
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 tallo de cebolleta
- 3-4 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharada de mantequilla
- Pizca de pimienta negra molida
- Pizca de semillas de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Pique finamente la cebolleta. Aunque es opcional, añadir cebolleta realza enormemente el sabor y el aroma del arroz frito, haciéndolo más delicioso. Siéntase libre de ajustar la cantidad a su preferencia.
Step 2
En un bol grande, combine el arroz cocido, los huevos, una pizca de sal y 1 cucharada de aceite de sésamo. Mézclelo bien. La clave aquí es desmenuzar cualquier grumo de arroz con un tenedor o espátula para que cada grano esté separado. Dado que agregará salsa de ostras más tarde para sazonar, puede usar solo una pizca de sal, o incluso omitirla.
Step 3
Caliente un sartén a fuego medio. Agregue el aceite vegetal y la mantequilla. Una vez que la mantequilla se derrita, añada la cebolleta picada y sofría hasta que esté fragante, teniendo cuidado de que no se queme. Este paso infunde el aceite con un maravilloso aroma.
Step 4
La mantequilla añade riqueza y sabor, pero puede omitirla y usar solo aceite vegetal si lo prefiere. ¡El aroma de la cebolleta salteada en mantequilla es realmente delicioso!
Step 5
Cuando la cebolleta esté ligeramente dorada y fragante, agregue la mezcla de arroz y huevo al sartén. Extiéndala finamente por todo el sartén con una espátula. A fuego alto, saltee el arroz enérgicamente, rompiendo constantemente cualquier grumo y separando los granos. El objetivo es cubrir cada grano de arroz con el huevo y cocinar el exceso de humedad, lo que resulta en un arroz frito esponjoso.
Step 6
Una vez que el arroz esté frito a su gusto y tenga una textura esponjosa, agregue 1/2 cucharada de salsa de ostras y una pizca de pimienta negra molida para ajustar el sazón. La salsa de ostras añade umami y un toque de humedad.
Step 7
Saltee todo junto hasta que la salsa de ostras esté bien incorporada. ¡Su delicioso Arroz Frito Dorado con Huevo está ahora listo!
Step 8
Sirva el arroz frito de forma atractiva en un plato. Para una presentación ordenada, puede llenar un tazón pequeño con el arroz, presionarlo y luego invertir el tazón sobre el plato de servir. Espolvoree con semillas de sésamo para un sabor a nuez adicional.
