Arroz Frito Dorado con Ajo: Un Plato Único Lleno de Sabor
Arroz Frito Dorado con Ajo: Un Plato Único Lleno de Sabor
Sencillo Arroz Frito para un Plato Único con Ajo Aromático
Les presento mi receta favorita de arroz frito con ajo. Este plato está repleto del irresistible aroma del ajo, lo que lo convierte en una comida maravillosamente satisfactoria y deliciosa, fácil de preparar en casa.
Ingredientes- 3 cucharadas generosas de ajo picado (se recomienda ajo picado en trozos medianos para una mejor textura y sabor)
- 1 tazón de arroz blanco cocido y tibio
- 2 cucharadas de aceite de cocina
- 10g de mantequilla sin sal
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de salsa de soja
- Semillas de sésamo para decorar
Instrucciones de preparación
Step 1
Calienta 2 cucharadas de aceite de cocina en una sartén amplia a fuego medio-bajo. Añade 3 cucharadas de ajo picado. Para un sabor más intenso y una textura más agradable, recomiendo usar ajo picado con trozos medianos en lugar de un picado muy fino. Si solo tienes ajo finamente picado, seguirá estando delicioso, aunque quizás con un poco menos de interés textural.
Step 2
Sofríe el ajo suavemente, removiendo frecuentemente. Cocina hasta que el olor acre inicial desaparezca, la humedad se evapore y el ajo adquiera un hermoso color dorado-marrón. Ten cuidado de que el ajo no se queme.
Step 3
Agrega 1 tazón de arroz blanco cocido y tibio a la sartén con el fragante ajo.
Step 4
Tan pronto como añadas el arroz, espolvorea una pizca de sal. Esto ayuda a sazonar el arroz de manera uniforme mientras lo fríes.
Step 5
Mezcla suavemente el arroz y el ajo con una espátula, rompiendo cualquier grumo de arroz. Una vez que el arroz y el ajo estén bien combinados, aparta la mezcla de arroz hacia un lado de la sartén. Añade 10g de mantequilla en el espacio vacío y deja que se derrita. Luego, mezcla la mantequilla derretida con el arroz para añadir más riqueza y sabor.
Step 6
Vuelve a juntar el arroz hacia un lado de la sartén. Vierte 1 cucharada de salsa de soja en el espacio vacío y deja que chisporrotee un momento, permitiendo que se caramelice ligeramente. Esto intensifica el sabor umami.
Step 7
Una vez que la salsa de soja se haya caramelizado, mézclala a fondo con el arroz y el ajo. Fríe hasta que todo esté bien combinado y cubierto. Prueba el arroz frito y añade una pizca más de sal si es necesario para ajustar el sabor. Finalmente, espolvorea con semillas de sésamo para un delicioso toque final. ¡Tu delicioso arroz frito con ajo está listo!
Step 8
Sirve el arroz frito con ajo caliente en un tazón y disfrútalo. Es maravillosamente sabroso y con un toque a nuez. Este plato es muy satisfactorio por sí solo, y combinado con un poco de kimchi, ¡se convierte en una comida rápida perfecta!
