Arroz Frito Delicioso y Rápido con Pastel de Pescado
Arroz Frito Delicioso y Rápido con Pastel de Pescado
¡Esencial para las vacaciones de los niños! Arroz Frito de Pastel de Pescado Tierno y Sabroso, ¡Listo en 10 Minutos!
Una deliciosa receta de arroz frito con pastel de pescado que presenta pasteles de pescado tiernos y verduras frescas. ¡Perfecto como tentempié para niños o una comida sencilla!
Ingredientes Principales- 2 láminas de pastel de pescado (aprox. 100g)
- 1/2 champiñón coreano (champiñón Saesongi)
- 1/4 cebolla
- 1/3 zanahoria
- 1 tallo de cebolleta (principalmente la parte blanca)
- 2-3 cucharadas de aceite de cocina
- 1 tazón de arroz caliente (aprox. 200g)
Condimento- 1 cucharada de salsa de soja
- Pizca de sal (al gusto)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Pizca de semillas de sésamo
- 1 cucharada de salsa de soja
- Pizca de sal (al gusto)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Pizca de semillas de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, blanquea brevemente las 2 láminas de pastel de pescado en agua hirviendo. Esto ayuda a eliminar las impurezas y da como resultado un sabor más limpio. Enjuaga los pasteles de pescado blanqueados con agua fría, exprime el exceso de humedad y pícalos finamente en trozos pequeños (aproximadamente 0.5 cm) que sean fáciles de comer para los niños. Pica finamente 1/2 champiñón coreano, 1/4 cebolla y 1/3 zanahoria en trozos de tamaño similar. Puedes sustituir o añadir otras verduras que disfrute tu hijo, como calabacín o pimientos morrones. Pica finamente 1 tallo de cebolleta, centrándote en la parte blanca.
Step 2
Calienta 2-3 cucharadas de aceite de cocina en una sartén precalentada a fuego medio-bajo. Añade las cebolletas picadas y sofríe hasta que desprendan un aroma dulce y salado, infundiendo el aceite con sabor. Este paso es crucial para un sabor rico. Una vez que la cebolleta esté fragante, añade el pastel de pescado picado y sofríe durante aproximadamente 1-2 minutos a fuego medio.
Step 3
Sofríe ligeramente el pastel de pescado, luego añade todas las verduras picadas preparadas (champiñón coreano, cebolla, zanahoria) y sofríe juntas. Cocina durante unos 2-3 minutos hasta que las verduras estén translúcidas y tiernas. Una vez que las verduras estén parcialmente cocidas, añade 1 tazón de arroz caliente. Usa una espátula para deshacer los granos de arroz y sofríe hasta que el arroz se mezcle bien con las verduras y el pastel de pescado. Asegúrate de deshacer cualquier grumo de arroz.
Step 4
Cuando el arroz y los ingredientes estén bien mezclados, aparta el arroz frito a un lado de la sartén. Vierte 1 cucharada de salsa de soja en el espacio vacío. Deja que la salsa de soja hierva y se caramelice ligeramente, luego mézclala con el arroz frito. Esto añade un sabor profundo y umami. Prueba el arroz frito y añade una pizca de sal si es necesario para sazonar. Finalmente, apaga el fuego, añade 1 cucharada de aceite de sésamo y una pizca de semillas de sésamo, y mezcla bien. ¡Tu delicioso arroz frito con pastel de pescado está completo!
Step 5
Transfiere el arroz frito de pastel de pescado terminado a un plato bonito que le guste a tu hijo. Cúbrelo con un huevo frito bien hecho para una comida completa aún más atractiva.
Step 6
¡Ta-da! Aquí está el arroz frito de pastel de pescado terminado con un huevo frito. Originalmente planeaba hacer huevos revueltos, pero mi hijo insistió en un huevo frito, así que optamos por eso. ¡Por casualidad, la yema del huevo salió en forma de corazón, lo que hizo que mi hijo se emocionara y se pusiera más feliz!
Step 7
El pastel de pescado tierno, las verduras crujientes y el arroz sabroso se combinan para hacer que este arroz frito de pastel de pescado sea increíblemente delicioso. Es una fantástica comida completa que conquista los paladares de los niños, ¡así que creo que lo prepararé a menudo a partir de ahora! Es realmente genial para hacer a los niños durante sus vacaciones. ^^
