¡Hola a todos! Soy Henri’s Sister, y hoy les traigo una receta especial. Aunque normalmente no soy muy fanática de las zanahorias y las uso solo un poco para dar color, ¡hay un plato en el que me encanta añadirlas: el arroz frito con kimchi! Esta receta se inspiró en un delicioso arroz frito con kimchi que probé en una parada de descanso mientras visitaba mi casa de campo. Para mi sorpresa, ¡tenía muchas zanahorias! Al principio dudé, pero descubrí que la combinación de zanahorias y kimchi era increíblemente deliciosa. ¡Nunca imaginé que las zanahorias cocidas pudieran ser tan dulces y sabrosas! Desde entonces, preparo arroz frito con zanahoria y kimchi con regularidad. Aunque quizás no haya replicado a la perfección la magia de aquel chef de parada de descanso, ¡estoy emocionada de compartir mi propia versión deliciosa con ustedes!