Arroz Frito de Verduras y Tocino Colorido
Arroz Frito de Verduras y Tocino Colorido
Receta Sencilla de Arroz Frito con Verduras y Tocino
Presentamos una receta fácil y rápida para un delicioso arroz frito con verduras y tocino. Esta receta es perfecta para una cena rápida entre semana o un almuerzo satisfactorio, utilizando ingredientes sencillos para crear un plato lleno de sabor.
Ingredientes para el Arroz Frito- 110 g de Tocino (bacon)
- 1/2 Calabacín
- 3 Huevos frescos
- Un poco de Cebolleta (cebolla verde)
- 1/2 Zanahoria
- 4 Tazas de Arroz cocido
Salsa para Sazonar- 1 Cucharada (Tbsp) de Salsa de Ostras
- 1/2 Cucharada (Tbsp) de Ajo picado
- 1/2 Cucharada (Tbsp) de Aceite de Sésamo
- 1 Cucharada (Tbsp) de Salsa de Ostras
- 1/2 Cucharada (Tbsp) de Ajo picado
- 1/2 Cucharada (Tbsp) de Aceite de Sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Calienta un wok o una sartén grande a fuego medio-bajo con una cantidad generosa de aceite de oliva. Añade la cebolleta picada y sofríe durante 1-2 minutos hasta que esté fragante. Este paso infunde el aceite con un suave aroma a cebolla, realzando el sabor general del arroz frito.
Step 2
Corta el calabacín y la zanahoria en cubos de aproximadamente 0.5 cm. Añade las verduras cortadas y 1/2 cucharada de ajo picado al wok. Sube el fuego a alto y saltea durante unos 5 minutos, hasta que las verduras estén ligeramente tiernas pero aún crujientes. Saltear a fuego alto ayuda a mantener su textura crujiente.
Step 3
Agrega el tocino cortado al wok y continúa salteando a fuego alto durante otros 5 minutos, o hasta que esté bien dorado y ligeramente crujiente. La grasa del tocino que se derrite añadirá una maravillosa riqueza al plato.
Step 4
Bate ligeramente los 3 huevos en un tazón pequeño. Vierte los huevos batidos en el wok y cocina, revolviendo suavemente, hasta que estén revueltos de forma esponjosa. Luego, añade 1/2 cucharada de salsa de ostras y mezcla todo, cocinando a fuego medio durante unos 5 minutos más, asegurándote de que todos los ingredientes estén bien combinados.
Step 5
Finalmente, añade las 4 tazas de arroz cocido al wok, junto con 1/2 cucharada de aceite de sésamo. Revuelve y rompe cualquier grumo de arroz con una espátula. Continúa salteando a fuego medio-bajo durante aproximadamente 5 minutos, asegurándote de que el arroz esté bien caliente y uniformemente cubierto con la salsa. Presiona suavemente el arroz para ayudar a que absorba los sabores.
Step 6
Transfiere el delicioso arroz frito de verduras y tocino a un plato para servir. ¡Disfruta de tu arroz frito casero! Dado que el condimento es ligero, combina maravillosamente con kimchi u otros acompañamientos encurtidos para una comida completa y satisfactoria.
