Arroz Frito de Repollo Suave para Fácil Digestión
Arroz Frito de Repollo Suave para Fácil Digestión
Arroz Frito de Repollo Saludable y Delicioso: ¡Fácil de Masticar y Digerir!
Debido a los implantes dentales de mi esposo, masticar se ha vuelto difícil, lo que le causa problemas digestivos. Para solucionar esto, creé este arroz frito de repollo, conocido por su fácil digestión y textura suave. El repollo es rico en enzimas que ayudan a la digestión y es maravillosamente tierno, lo que lo hace perfecto para comidas de convalecientes o comida para bebés. Esta receta es sencilla de preparar pero está repleta de nutrición, garantizando una comida saludable para toda la familia.
Ingredientes Principales- 1/6 de repollo (aprox. 200g)
- 1 tallo de cebolleta (principalmente partes blancas)
- 2 huevos
- 1 lata de Spam (200g)
Sazonadores y Otros- 2 cucharadas de salsa de ostras
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
- Una pizca de pimienta negra
- Aceite de cocina, según sea necesario
- 2 cucharadas de salsa de ostras
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
- Una pizca de pimienta negra
- Aceite de cocina, según sea necesario
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Recomiendo encarecidamente este arroz frito de repollo para la cena de esta noche! Es fácil de masticar y digerir, lo que lo convierte en una comida deliciosa para todos.
Step 2
Prepara los ingredientes para el arroz frito. Necesitarás una lata de Spam, dos huevos, repollo fresco y cebolleta aromática.
Step 3
Para asegurar una textura tierna al cocinarlo, corta el repollo en juliana muy fina o pícalo lo más finamente posible. Cortarlo así de pequeño ayuda a que se mezcle maravillosamente con el arroz.
Step 4
Corta el Spam en cubos pequeños, de tamaño similar al repollo picado. El sabroso sabor del Spam realzará significativamente el sabor del arroz frito.
Step 5
Calienta un poco de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Añade la cebolleta picada (principalmente las partes blancas) y sofríe hasta que esté fragante, liberando su aroma. Una vez que se forme el ‘aceite de cebolleta’, añade el repollo rallado y saltea hasta que se ablande. Luego, añade el Spam en cubos y cocina hasta que esté ligeramente dorado.
Step 6
Añade el arroz cocido a la sartén. Usa una espátula para deshacer cualquier grumo de arroz y saltea todo junto hasta que los ingredientes estén bien combinados. Es importante deshacer los granos de arroz para evitar que se apelmacen.
Step 7
Ahora es el momento de sazonar. Añade 2 cucharadas de salsa de ostras, 1 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas y una pizca de pimienta negra. Saltea bien para asegurar que los condimentos estén distribuidos uniformemente y los sabores estén equilibrados.
Step 8
En un bol pequeño aparte, casca los 2 huevos y bátelos con un tenedor o varillas hasta que estén suaves.
Step 9
Empuja el arroz frito hacia un lado de la sartén, creando un espacio despejado en el centro. Vierte la mezcla de huevo batido en este espacio. A medida que el huevo comience a cuajar, revuélvelo suavemente con palillos, cocinándolo solo hasta la mitad. Esta técnica asegura que el huevo se mezcle deliciosamente a través de los granos de arroz.
Step 10
Una vez que el huevo esté semi-cocido y ligeramente revuelto, revuelve todo junto con el arroz hasta que el huevo y el arroz estén bien incorporados. Apaga el fuego y sirve inmediatamente en un bol.
Step 11
Sirve el arroz frito de repollo terminado hermosamente en un plato. Se disfruta mejor caliente, recién cocinado.
Step 12
Este arroz frito de repollo es tan sabroso y nutritivo que no requiere muchos acompañamientos. Su naturaleza de fácil digestión lo convierte en una comida reconfortante y suave para el estómago.
Step 13
Para un toque extra de frescura y atractivo visual, espolvorea un poco de cebolleta picada o semillas de sésamo sobre el arroz frito antes de servir.
Step 14
¡Este arroz frito de repollo combina maravillosamente con kimchi crujiente y recién hecho, especialmente durante esta temporada! Disfruta de una comida abundante y deliciosa que es fácil para tu digestión. Para más detalles, consulta los siguientes enlaces. (YouTube: https://youtu.be/v2CebFv7lnE, Instagram: https://www.instagram.com/p/CWCvbzplmJZ/?utm_medium=copy_link, Blog: https://blog.naver.com/ja8072/222563065444)
