Arroz Frito de Pollo y Kimchi, Picante y Dulce
Arroz Frito de Pollo y Kimchi, Picante y Dulce
¡Solución para el arroz sobrante! Delicioso Arroz Frito de Pollo y Kimchi que encantará a niños y adultos
¿Tienes arroz sobrante que no sabes qué hacer con él? ¡Conviértelo en un delicioso arroz frito salteándolo con pechuga de pollo, que les encanta a los niños, y kimchi crujiente! Es una comida sencilla pero satisfactoria, perfecta para acampar o como almuerzo para llevar. Te guiaré a través de esta sabrosa receta de Arroz Frito de Pollo y Kimchi, que es tanto picante como dulce.
Ingredientes Principales- 1/2 taza de cebolleta finamente picada (aprox. 50g)
- 1 taza de kimchi añejo finamente picado (aprox. 150g)
- 1 lata (150g) de pechuga de pollo
- 1 tazón de arroz frío (aprox. 200g)
Ingredientes para el Aderezo- 1.5 cucharadas de salsa de soja oscura o salsa de soja sazonada
- 0.5 cucharada de oligosacárido
- 1 cucharada de vino de cocina (mirin)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas
- 1.5 cucharadas de salsa de soja oscura o salsa de soja sazonada
- 0.5 cucharada de oligosacárido
- 1 cucharada de vino de cocina (mirin)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
¿Comenzamos a preparar este sustancioso y delicioso Arroz Frito de Pollo y Kimchi? Primero, prepara tus ingredientes. Necesitarás 1/2 taza de cebolleta picada, 1 taza de kimchi añejo picado, 1 lata (150g) de pechuga de pollo y 1 tazón de arroz frío. Si tu kimchi está muy jugoso, exprime ligeramente un poco del exceso de líquido antes de picarlo.
Step 2
Calienta 1-2 cucharadas de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-bajo. Añade la cebolleta picada y saltea hasta que esté fragante. Saltear bien la cebolleta realzará su dulzura y mejorará el sabor general del arroz frito.
Step 3
Una vez que la cebolleta esté ligeramente dorada, apártala a un lado de la sartén. Añade 1.5 cucharadas de salsa de soja oscura, 0.5 cucharada de oligosacárido y 1 cucharada de vino de cocina al espacio despejado y deja que hierva brevemente. Hervir los condimentos primero ayuda a que se mezclen maravillosamente con los demás ingredientes, creando un perfil de sabor más profundo.
Step 4
Ahora, añade el kimchi picado y la pechuga de pollo escurrida a la sartén. Rompe ligeramente la pechuga de pollo con un tenedor para que sea más fácil mezclarla con el arroz.
Step 5
Con una espátula, saltea todo junto, asegurándote de que el kimchi, la pechuga de pollo y los condimentos se combinen de manera uniforme. Continúa salteando durante unos 2-3 minutos hasta que los ingredientes estén bien cocidos y los sabores se hayan mezclado.
Step 6
Mueve los ingredientes cocidos a un lado de la sartén. Añade el tazón de arroz frío al espacio vacío. Rompe suavemente cualquier grumo de arroz con tu espátula antes de saltearlo con los demás ingredientes. Una vez que el arroz y los demás ingredientes estén bien combinados, añade 1 cucharada de aceite de sésamo y una pizca de semillas de sésamo tostadas. Saltea durante otro minuto hasta que los condimentos se distribuyan uniformemente. ¡Tu delicioso Arroz Frito de Pollo y Kimchi está listo!
Step 7
Sirve el Arroz Frito de Pollo y Kimchi terminado en un plato. Para un extra, cúbrelo con un huevo frito, preferiblemente con la yema líquida. ¡Disfruta de tu comida abundante y sabrosa!
