Arroz Frito de Kimchi con Bulgogi Crujiente: ¡Sumérgete en el Sabor Dulce y Salado!
Arroz Frito de Kimchi con Bulgogi Crujiente: ¡Sumérgete en el Sabor Dulce y Salado!
Receta Fácil de Arroz Frito de Kimchi con Bulgogi Crujiente
Experimenta la combinación de sabores definitiva con este arroz frito de kimchi fácil de preparar, que presenta el irresistible sabor dulce y salado del bulgogi crujiente, perfectamente combinado con kimchi profundamente sabroso y maduro.
Ingredientes Principales- 150g de kimchi bien fermentado (¡se recomienda kimchi agrio!)
- Un manojo pequeño de cebolletas (para color y aroma)
- 150g de bulgogi crujiente (pre-marinado y cocido)
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharada de semillas de sésamo (para un toque extra de sabor a nuez)
- 1.5 tazas de arroz cocido (tibio)
Condimento para Arroz Frito- 1 cucharada de ajo picado (para una profundidad aromática)
- 1 cucharada de salsa de soja (¡clave para el perfil dulce y salado!)
- 1 cucharada de aceite de sésamo (para un acabado fragante)
- 1 cucharada de ajo picado (para una profundidad aromática)
- 1 cucharada de salsa de soja (¡clave para el perfil dulce y salado!)
- 1 cucharada de aceite de sésamo (para un acabado fragante)
Instrucciones de preparación
Step 1
Pica finamente o corta en juliana delgada el kimchi en trozos del tamaño de un bocado. Usar kimchi bien fermentado y agrio dará un sabor más rico.
Step 2
Prepara el bulgogi crujiente. Puedes usar bulgogi precocido. (Receta de referencia: @7012951)
Step 3
Pica finamente las cebolletas. Se usarán como adorno para dar color y frescura.
Step 4
Calienta 3 cucharadas de aceite vegetal en una sartén a fuego medio-bajo. Agrega 1 cucharada de ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, teniendo cuidado de que el ajo no se queme. Este paso es crucial para desarrollar el sabor.
Step 5
Una vez que el ajo esté aromático, agrega el kimchi picado a la sartén. Sofríe el kimchi hasta que se ablande y desarrolle un aroma ligeramente dulce. Cocinarlo a fondo ayuda a suavizar su acidez.
Step 6
Cuando el kimchi esté bien salteado, agrega el bulgogi crujiente preparado a la sartén. Saltea todo junto, permitiendo que el adobo del bulgogi se mezcle con el kimchi.
Step 7
Agrega el arroz tibio (1.5 tazas) y 1 cucharada de salsa de soja a la sartén con el kimchi y el bulgogi. Presiona y revuelve suavemente el arroz con una espátula para asegurar que todos los ingredientes estén distribuidos uniformemente y que los granos de arroz estén bien cubiertos con la sabrosa mezcla.
Step 8
Justo antes de apagar el fuego, rocía 1 cucharada de aceite de sésamo y espolvorea 1 cucharada de semillas de sésamo. Mezcla suavemente todo. El aroma a nuez del aceite de sésamo realzará la delicia general del arroz frito.
Step 9
Transfiere el arroz frito de kimchi con bulgogi crujiente a un plato para servir. Adorna con las cebolletas picadas para un toque final de color y frescura. ¡Disfruta de tu deliciosa comida!
