Arroz Frito de Huevo Sencillísimo al Estilo Baek Jong-won
Arroz Frito de Huevo Sencillísimo al Estilo Baek Jong-won
¡Prepara Arroz Frito de Huevo Estilo Baek Jong-won en Casa Como un Profesional!
¡La elección perfecta cuando no tienes mucho apetito! Disfruta de una comida satisfactoria en solo 5 minutos con el arroz frito de huevo dorado de Baek Jong-won. Es simple pero lleno de un sabor rico.
Ingredientes Básicos- 1 tazón de arroz cocido tibio
- 1 yema de huevo
- 1/4 tallo de cebolleta (principalmente la parte blanca)
- Una pizca de sal (al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, coloca 1 tazón de arroz cocido tibio en un recipiente y añade 1 yema de huevo. Mezcla bien con una cuchara o espátula hasta que cada grano de arroz esté uniformemente cubierto con la yema. Esto evitará que el arroz se apelmace y asegurará que se fría suelto y esponjoso.
Step 2
Lava bien la cebolleta y pícala finamente, concentrándote en las partes blancas. El aroma de la cebolleta añadirá sabor a todo el arroz frito. Picar finamente la cebolleta ayuda a prevenir que se queme y permite crear un aceite de cebolleta fragante.
Step 3
Calienta una sartén a fuego medio-bajo y añade una cantidad generosa de aceite de cocina. Agrega toda la cebolleta picada y sofríe hasta que esté fragante y dorada, teniendo cuidado de que no se queme. Este proceso crea ‘aceite de cebolleta’ infusionado con el sabor de la cebolla. La clave es freír hasta que la cebolleta se dore y libere un aroma dulce.
Step 4
Una vez que el aceite de cebolleta esté fragante, añade el arroz cubierto con yema a la sartén. Sube el fuego a alto y saltea el arroz. Usa una espátula para deshacer cualquier grumo y saltea durante unos 2-3 minutos hasta que el arroz esté suelto y ligeramente tostado. Cada grano de arroz debe estar cubierto de aceite y lucir brillante.
Step 5
Finalmente, añade una pizca de sal al arroz frito y mezcla rápidamente para sazonar. Ajusta la sal según tu preferencia. Incluso solo con sal, la dulzura natural del arroz combinada con el aromático aceite de cebolleta crea un arroz frito verdaderamente delicioso. ¡Sirve inmediatamente y disfruta caliente!
