Arroz Frito de Hongos y Pastel de Pescado Elástico
Arroz Frito de Hongos y Pastel de Pescado Elástico
Receta Deliciosa de Arroz Frito con Hongos y Pastel de Pescado
¡Hoy preparamos un delicioso arroz frito con hongos, yemas de huevo y pastel de pescado! Esta receta ofrece un maravilloso equilibrio de sabores y texturas.
Ingredientes Principales- 1 hongo fresco (elige tu favorito, por ejemplo, cardo de mar, shiitake)
- 1 lámina de pastel de pescado (kamaboko)
- 1 huevo duro (solo las yemas)
- 1 tazón de arroz cocido
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, limpia bien los hongos y pícalos finamente para asegurar una textura agradable en el arroz. Pica también el pastel de pescado en trozos pequeños y fáciles de comer. Picar los ingredientes en trozos pequeños ayuda a que se integren mejor con el arroz, haciéndolo aún más sabroso.
Step 2
Calienta un poco de aceite en una sartén y añade los hongos y el pastel de pescado picados. Sofríe a fuego medio-bajo hasta que los hongos suelten su humedad y el pastel de pescado esté ligeramente dorado. Este paso realza el sabor general.
Step 3
Transfiere los hongos y el pastel de pescado salteados a un bol grande. Añade el arroz cocido tibio al bol, luego coloca la mezcla de hongos y pastel de pescado cocidos encima del arroz y mezcla bien. (Alternativamente, puedes añadir el arroz directamente a la sartén con los hongos y el pastel de pescado y saltear brevemente. Este método hará que los granos de arroz estén más sueltos y esponjosos).
Step 4
Prepara tu huevo duro. Para esta receta, solo usaremos la yema, que es rica y sabrosa. Puedes guardar la clara de huevo para otro plato o disfrutarla por separado. Tritura suavemente la yema de huevo con un tenedor o cuchara hasta que esté desmenuzada.
Step 5
Finalmente, añade la yema de huevo triturada a la mezcla de arroz. Combina todo bien hasta que la yema esté distribuida uniformemente por todo el arroz frito de hongos y pastel de pescado. La cremosa yema, el elástico pastel de pescado y los terrosos hongos crean una comida maravillosamente satisfactoria que seguro encantará a todos.
