Arroz Frito de Col Kale y Carne de Res Nutritivo (¡Ideal para Comida de Bebé!)
Arroz Frito de Col Kale y Carne de Res Nutritivo (¡Ideal para Comida de Bebé!)
Cómo Hacer un Delicioso Arroz Frito de Col Kale y Carne de Res: Un Plato Sencillo con Carne Picada
Este arroz frito con carne de res picada es maravillosamente nutritivo y tierno, lo que lo hace ideal para la comida de bebé. Es una comida saludable y sabrosa para toda la familia.
Ingredientes Principales- 2 tazones de arroz integral
- 150g de carne de res picada
- 5 hojas frescas de col kale (쌈케일)
Sazonadores y Aromáticos- 1/2 cebolla (finamente picada)
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de cebolleta picada
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de mirin (o vino de cocina)
- 1 cucharadita de oligosacáridos (ajuste la dulzura según sea necesario)
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- Una pizca de sal (ajuste al gusto)
- Una pizca de pimienta negra (opcional)
- 1/2 cebolla (finamente picada)
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de cebolleta picada
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de mirin (o vino de cocina)
- 1 cucharadita de oligosacáridos (ajuste la dulzura según sea necesario)
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- Una pizca de sal (ajuste al gusto)
- Una pizca de pimienta negra (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, marinaremos la carne de res picada para realzar el sabor del arroz frito. En un tazón, combine 150g de carne de res picada con 1/2 cebolla finamente picada, 1 cucharada de ajo picado y 1 cucharada de cebolleta picada para ayudar a eliminar cualquier olor fuerte. Agregue 1 cucharada de salsa de soja para dar umami, 1 cucharada de mirin para darle profundidad, 1 cucharadita de oligosacáridos para un dulzor sutil (que puede ajustar) y 1 cucharadita de aceite de sésamo para darle un aroma a nuez. Sazone con una pizca de sal y una pizca de pimienta negra, luego mezcle todo a fondo. Deje marinar por unos 10 minutos. ¡Este paso de marinado hará que la carne sea increíblemente tierna y sabrosa!
Step 2
Ahora, ¡vamos a saltear! Caliente una sartén a fuego medio. Agregue la carne de res picada marinada y use palillos o una espátula para desmenuzarla en trozos más pequeños, asegurándose de que se cocine de manera uniforme. Continúe salteando hasta que la carne esté completamente cocida. Notará un aroma maravilloso a medida que la carne se cocina.
Step 3
Una vez que la carne esté cocida, agregue los 2 tazones de arroz integral a la sartén. Use una espátula para deshacer cualquier grumo de arroz y saltee junto con la carne. Es importante combinar bien el arroz con la carne y sus sazonadores para que cada grano de arroz absorba los sabores. Siga salteando hasta que los granos de arroz parezcan ligeramente esponjosos y bien separados.
Step 4
Después de saltear la carne y el arroz, apague el fuego. Ahora, agregue las 5 hojas frescas de col kale, picadas en trozos del tamaño de un bocado. Mezcle suavemente la col kale en el arroz caliente utilizando el calor residual de la sartén. Cocinar la col kale por mucho tiempo puede alterar su color y disminuir sus nutrientes, por lo que simplemente mezclarla con el arroz fuera del fuego conserva su sabor fresco y su agradable textura crujiente. Una vez que todo esté bien combinado, ¡su delicioso Arroz Frito de Col Kale y Carne de Res está listo para servir!
