Arroz Frito de Cangrejo Real con Kimchi y Rollos de Arroz (Kimbap)
Arroz Frito de Cangrejo Real con Kimchi y Rollos de Arroz (Kimbap)
¡Un Banquete con una Caja de Cangrejo Real: Arroz Frito Delicioso y Kimbap!
¡Ha llegado la temporada del cangrejo real fresco! Prepara una caja de cangrejos reales, disfruta la dulce carne de sus patas y luego crea un delicioso arroz frito con kimchi usando las cáscaras y su rico caldo interno. Este ‘arroz frito de cáscara’ es una delicia culinaria. Cualquier arroz frito sobrante se puede enrollar en kimbap (rollos de sushi) para un Kimbap de Cangrejo Real increíblemente sabroso. ¡Esta única caja de cangrejos proporciona una comida completamente satisfactoria! ¡Disfruta de este rico festín!
Ingredientes Principales- 1 caja de Cangrejos Reales frescos
- Una cantidad moderada de kimchi bien fermentado (picado finamente)
- 1 paquete de snacks de alga marina sazonada (desmenuzados)
- 3 láminas de alga para kimbap
Condimentos y Otros- 1 cucharada de Aceite de Sésamo
- 1 cucharada de Semillas de Sésamo Tostadas
- 1 cucharada de Aceite de Sésamo
- 1 cucharada de Semillas de Sésamo Tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, limpia y prepara cuidadosamente los cangrejos reales frescos. Extrae suavemente la carne de las patas del cangrejo para comerla por separado. Separa con cuidado las cáscaras superiores (caparazones) de los cangrejos. Recoge el hepatopáncreas (órganos internos) y cualquier caldo del interior de las cáscaras; esto se usará para el arroz frito.
Step 2
Calienta una sartén a fuego medio. Añade las cáscaras de cangrejo real limpias y el kimchi picado finamente. Sofríelos juntos hasta que el kimchi se ablande y desprenda un aroma fragante. La acidez del kimchi comenzará a mezclarse maravillosamente con la dulzura del cangrejo.
Step 3
Una vez que el kimchi se haya cocido y la mayor parte de su líquido se haya evaporado, añade 1 o 2 tazones de arroz cocido. Usa una espátula para deshacer cualquier grumo de arroz y mézclalo suavemente con los restos de kimchi y cangrejo. Sofríe a fondo para asegurar que cada grano de arroz esté cubierto con la sabrosa mezcla.
Step 4
A medida que el arroz se incorpore y se fría, añade 1 cucharada de aceite de sésamo para un aroma a nuez y 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas para darle textura y sabor. Mezcla todo uniformemente. El aceite de sésamo y las semillas realzarán la riqueza general del arroz frito.
Step 5
Finalmente, desmenuza 1 paquete de snacks de alga marina sazonada sobre el arroz frito. Mezcla bien para distribuir las notas saladas y sabrosas del alga por todo el plato, añadiendo otra capa de sabor. Dale una última y rápida mezclada para combinar todo.
Step 6
Con cuidado, sirve el Arroz Frito de Kimchi de Cáscara de Cangrejo Real terminado de nuevo en las cáscaras de cangrejo real limpias. Presiónalo suavemente para darle forma. Esto crea un plato visualmente atractivo y fácil de comer. ¡Disfruta de esta deliciosa creación!
Step 7
Ahora, hagamos kimbap con el arroz frito restante. Extiende una lámina de alga para kimbap sobre una superficie plana. Extiende una capa fina y uniforme del Arroz Frito de Cangrejo Real sobre el alga. Evita extenderlo demasiado grueso, ya que esto puede hacer que el kimbap se rompa al enrollarlo.
Step 8
Enrolla el kimbap con cuidado y firmeza, presionando a medida que avanzas para crear un rollo apretado. Puedes humedecer el borde del alga con un poco de agua o aceite de sésamo para sellar el rollo de forma segura. Corta en trozos del tamaño de un bocado y sirve.
Step 9
Incluso sin ingredientes adicionales, este Kimbap de Cangrejo Real es increíblemente delicioso gracias a la dulzura natural del cangrejo y el sabroso arroz frito. Cada bocado se llenará de la esencia refrescante y dulce del cangrejo real. ¡Es verdaderamente una experiencia deliciosa!
