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Arroz Frito de Brócoli y Almejas: ¡Receta Dorada y Nutritiva!





Arroz Frito de Brócoli y Almejas: ¡Receta Dorada y Nutritiva!

¡La Armonía Perfecta de Brócoli Crujiente y Almejas Sabrosas! Arroz Frito con Almejas y Brócoli

Arroz Frito de Brócoli y Almejas: ¡Receta Dorada y Nutritiva!

Presentamos una receta especial de arroz frito donde la frescura del mar se une a la vitalidad de la tierra. La carne jugosa de las almejas y el brócoli crujiente, combinados con una variedad de vegetales coloridos, crean una comida deliciosa y nutritiva, perfecta para cualquier ocasión. ¡Completa una comida maravillosa con este sencillo proceso de cocción!

Información de la receta

  • Categoría : Arroz / Gachas / Pastel de arroz
  • Categoría de ingredientes : Mariscos
  • Ocasión : Diario
  • Método de preparación : Salteado
  • Porciones : 1 porción
  • Tiempo de preparación : En menos de 10 minutos
  • Dificultad : Para cualquiera

Ingredientes Principales

  • 1 taza de almejas cocidas (solo la carne)
  • 1/4 cebolla (finamente picada)
  • 2/3 taza de brócoli (cortado en floretes pequeños)
  • 2 cucharadas de zanahoria picada
  • 1 cucharada de chile verde picado (añadir más si te gusta picante)
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 tazón de arroz cocido tibio
  • 3 cucharadas de aceite de perilla (para un sabor rico)

Aderezo para Almejas

  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharada de vino de cocina (mirin)
  • 1 cucharada de extracto de ciruela (o sirope)
  • 1 cucharadita de salsa de ostras

Instrucciones de preparación

Step 1

Primero, prepara los vegetales que añadirán sabor a tu arroz frito. Pica finamente la zanahoria, la cebolla y el chile verde usando una licuadora o un cuchillo. Prepara también el ajo picado.

Step 1

Step 2

Corta los floretes de brócoli fresco en trozos pequeños del tamaño de un bocado. Enjuágalos bien bajo el chorro de agua.

Step 2

Step 3

En un tazón, combina la carne de almeja cocida con todos los ingredientes del ‘Aderezo para Almejas’ (salsa de soja, vino de cocina, extracto de ciruela, salsa de ostras). Mezcla suavemente y deja marinar por un tiempo para que los sabores penetren en las almejas.

Step 3

Step 4

Calienta una sartén ancha a fuego medio-bajo y añade 2 cucharadas de aceite de perilla. Una vez que el aceite esté tibio, añade el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante para crear un aceite con infusión de ajo.

Step 4

Step 5

Cuando el aroma del ajo llene la sartén, añade la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente, permitiendo que el dulzor natural de la cebolla se desarrolle.

Step 5

Step 6

Cuando la cebolla esté cocida, añade la zanahoria picada y el chile verde picado. Continúa salteando durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que las verduras estén tiernas. Es mejor mantener el fuego medio durante este paso.

Step 6

Step 7

Añade los floretes de brócoli preparados y las almejas marinadas a la sartén. Saltea juntos durante 1-2 minutos hasta que el brócoli esté ligeramente tierno y las almejas hayan adquirido un color apetitoso.

Step 7

Step 8

Finalmente, añade 1 tazón de arroz cocido tibio y la cucharada restante de aceite de perilla. Remueve suavemente y separa los granos de arroz con una espátula, asegurándote de que todos los ingredientes estén bien combinados y los granos de arroz estén sueltos. Cocina durante 2-3 minutos, teniendo cuidado de que el arroz no se apelmace. ¡Tu delicioso Arroz Frito de Brócoli y Almejas está listo!

Step 8



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