Arroz Frito de Berenjena y Verduras Delicioso
Arroz Frito de Berenjena y Verduras Delicioso
Receta de Arroz Frito de Berenjena y Verduras Nutritiva y Sabrosa ♡
Este arroz frito se elabora con berenjena fresca y una variedad de verduras coloridas, lo que lo convierte en una comida satisfactoria y nutritiva. ¡Disfrute de una deliciosa comida con este sencillo pero sustancioso ‘Arroz Frito de Berenjena y Verduras’! ^^*
Ingredientes- 1 Berenjena
- 1/2 Pimiento Morrón (usar uno de color para un plato más bonito)
- 1/2 Calabacín
- 1/4 Repollo
- 1 Cucharada de Aceite de Aguacate
- 1 Cebolleta (finamente picada)
- 1 Cucharada de Salsa de Ostras
- 1 Cucharada de Salsa de Soja
- Una pizca de Pimienta Negra
- Una pizca de Semillas de Sésamo
- 1 porción de Arroz Cocido (preferiblemente caliente)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, vamos a preparar las verduras frescas para nuestro arroz frito. Corta la berenjena en trozos de bocado (aproximadamente 1.5 cm de grosor, en medias lunas o cubos). Retira las semillas del pimiento morrón y córtalo en tiras finas. Corta el calabacín en tiras similares y el repollo en cubos de 1.5 cm.
Step 2
Calienta 1 cucharada de aceite de aguacate en un wok o sartén grande a fuego medio. El aceite de aguacate tiene un punto de humo alto, lo que lo hace adecuado para saltear, y añade un sabor a nuez.
Step 3
Agrega la cebolleta finamente picada a la sartén y sofríe a fuego bajo para liberar su aroma y crear un aceite infusionado. El dulce aroma de la cebolleta realzará el sabor general del arroz frito.
Step 4
Agrega el repollo en cubos a la sartén y saltea durante aproximadamente 1 minuto. Saltear el repollo primero realza su dulzor y suaviza su textura.
Step 5
Agrega el pimiento morrón en tiras a la sartén y saltea junto con el repollo. El pimiento morrón debe saltearse lo justo para mantener su color vibrante y una ligera textura crujiente.
Step 6
A continuación, agrega el calabacín en tiras y saltea. El calabacín puede volverse blando si se cocina demasiado, así que saltea solo hasta que las verduras estén ligeramente tiernas.
Step 7
Finalmente, agrega la berenjena en rodajas a la sartén. La berenjena absorbe bien el aceite, así que saltea junto con las otras verduras hasta que esté tierna.
Step 8
Saltea todas las verduras durante unos 3-4 minutos hasta que estén tiernas y ligeramente marchitas. Saltea a fuego medio para mantener el aroma fresco y el color de las verduras.
Step 9
Una vez que las verduras estén salteadas lo suficiente, vierte 1 cucharada de salsa de ostras por los bordes de la sartén. La salsa de ostras añade una profundidad sabrosa y un rico sabor.
Step 10
Agrega 1 cucharada de salsa de soja al lado de la salsa de ostras. Gira suavemente la sartén o usa una espátula para mezclar uniformemente la salsa de soja y la salsa de ostras con las verduras.
Step 11
Continúa salteando durante otro minuto para permitir que la salsa cubra uniformemente las verduras. La ligera reducción de humedad concentrará los sabores, haciéndolo aún más delicioso.
Step 12
Espolvorea una pizca de pimienta negra para realzar el sabor y eliminar cualquier olor no deseado. Ajusta la cantidad de pimienta a tu gusto.
Step 13
Finalmente, espolvorea unas semillas de sésamo para un aroma a nuez y para terminar el plato. Las semillas de sésamo liberan un sabor rico y a nuez al masticar, haciendo el arroz frito aún más delicioso.
Step 14
Agrega 1 porción de arroz cocido caliente a la sartén. Usa una espátula para romper suavemente los grumos de arroz y mézclalo completamente con las verduras salteadas y la salsa.
Step 15
Saltea durante otros 2-3 minutos hasta que el arroz esté esponjoso y las verduras y la salsa estén bien combinadas. ¡Tu delicioso Arroz Frito de Berenjena y Verduras está listo! Disfrútalo mientras está caliente.
