Arroz Frito Cremoso de Hígado de Abulón para Bebés
Arroz Frito Cremoso de Hígado de Abulón para Bebés
Comida completa para bebés: Receta fácil de arroz frito con hígado de abulón
Una comida completa y sencilla, perfecta para bebés que aman el abulón. La adición de hígado de abulón aporta un sabor rico y a nuez, y una textura maravillosamente cremosa, convirtiéndolo en una opción nutritiva y deliciosa para tu pequeño.
Ingredientes- 1 Abulón
- 10g Calabacín
- 10g Zanahoria
- 10g Cebolla
- 1 Cucharada de salsa de soja para bebés
- Pizca de sal para bebés
- 1 Cucharadita de aceite de sésamo
- 5g Mantequilla
- 1 porción de Arroz
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien el abulón bajo el agua corriente con un cepillo para eliminar cualquier impureza. Empuja suavemente el pico duro (ubicado en la base del abulón) con el pulgar; esto asegura una textura más suave para tu bebé.
Step 2
Separa con cuidado la carne del abulón de la concha. Reserva el hígado y pica finamente la carne del abulón en trozos pequeños, del tamaño de un bocado, adecuados para tu bebé.
Step 3
Pica finamente el calabacín, la zanahoria y la cebolla. Dado que es una porción individual para un bebé, usa pequeñas cantidades de cada verdura. Picar las verduras muy finamente facilitará que tu bebé las coma.
Step 4
Raspa suavemente el hígado de abulón con el dorso de un cuchillo para quitarle cualquier membrana delgada. Recoge el contenido interior suave por separado. Este hígado es el ingrediente secreto para el rico sabor umami del arroz frito.
Step 5
En un bol, combina el arroz cocido (1 porción) con el hígado de abulón preparado y la mantequilla (5g). Mezcla bien hasta que la mantequilla esté uniformemente distribuida, añadiendo una maravillosa cremosidad y sabor a nuez al arroz.
Step 6
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y añade un poco de aceite de cocina. Agrega la carne de abulón picada y las verduras picadas. Sofríe hasta que las verduras estén tiernas, unos 2-3 minutos. Ten cuidado de no cocinar demasiado el abulón, ya que puede volverse duro.
Step 7
Una vez cocidas las verduras, añade la mezcla de arroz (arroz mezclado con hígado y mantequilla) a la sartén. Incorpora 1 cucharada de salsa de soja para bebés para darle profundidad de sabor. Sazona con sal para bebés, añadiendo solo una pizca muy pequeña a la vez y probando mientras cocinas. Es importante mantener el contenido de sodio bajo para los bebés.
Step 8
Finalmente, rocía 1 cucharadita de aceite de sésamo para un toque aromático. Saltea por un minuto más hasta que todo esté bien combinado y fragante. Apaga el fuego y sirve este nutritivo y delicioso arroz frito de hígado de abulón a tu pequeño.
