Arroz Frito Coreano de Kimchi con Queso Derretido
Arroz Frito Coreano de Kimchi con Queso Derretido
¡Limpia tu despensa! Arroz frito de kimchi y queso simple pero delicioso
Les presentamos la receta de ‘Arroz Frito de Kimchi con Queso’, fácil de preparar con ingredientes que ya tienen en casa. Es una combinación fantástica de kimchi picante y queso sabroso que encantará a todos. Disfruten de una comida reconfortante con esta sencilla receta para aprovechar al máximo los ingredientes de su despensa.
Ingredientes Esenciales- 1 tazón de arroz (arroz tibio)
- 1/2 tazón de kimchi bien fermentado
- 2 láminas de jamón para kimbap
- 1/3 tallo de cebolleta
Instrucciones de preparación
Step 1
Pica finamente el kimchi bien fermentado en trozos pequeños. Si tu kimchi está muy ácido, puedes ajustar ligeramente la cantidad de azúcar.
Step 2
Corta el jamón de kimbap en cubos pequeños para que sea fácil de incorporar al arroz frito. Pica finamente la parte blanca y verde de la cebolleta.
Step 3
Calienta una cantidad generosa de aceite vegetal en una sartén a fuego medio-bajo. Añade la cebolleta picada y saltea hasta que esté fragante, creando un aceite de cebolleta aromático. Este paso realza significativamente el sabor de tu arroz frito.
Step 4
Una vez que la cebolleta esté aromática, añade el jamón cortado y saltea hasta que esté ligeramente dorado. Saltear el jamón primero libera su grasa, añadiendo un sabor más rico.
Step 5
A continuación, agrega el kimchi picado y saltéalo con el jamón y el aceite de cebolleta hasta que el kimchi esté tierno.
Step 6
Cuando el kimchi esté tierno, incorpora 1 cucharadita de azúcar y 1 cucharadita de hojuelas de chile rojo. Continúa salteando hasta que el kimchi esté bien cocido y los condimentos estén bien integrados. Prueba y ajusta el azúcar o las hojuelas de chile según sea necesario, basándote en la salinidad del kimchi.
Step 7
Aparta los ingredientes cocidos hacia un lado de la sartén. Vierte 1 cucharada de salsa de soja en el espacio vacío y deja que burbujee a fuego medio por un momento. La salsa de soja se caramelizará ligeramente, añadiendo un perfil de sabor más profundo.
Step 8
Una vez que la salsa de soja esté burbujeando, mézclala rápidamente con los ingredientes que habías apartado y saltea todo junto. Este paso asegura que el umami de la salsa de soja se distribuya por todo el plato.
Step 9
Ahora, añade 1 tazón colmado de arroz tibio. Usa una espátula para deshacer los grumos y saltea hasta que el arroz esté uniformemente cubierto con los ingredientes. Es importante asegurar que cada grano de arroz esté bien sazonado.
Step 10
Continúa salteando hasta que todos los ingredientes estén bien combinados con el arroz, dándole un aspecto brillante. Saltear hasta que los granos de arroz estén sueltos y ligeramente tostados lo hará aún más delicioso.
Step 11
Finalmente, rocía 1.5 cucharadas de aceite de sésamo y semillas de sésamo. Mezcla suavemente. Incluso puedes apagar el fuego antes de mezclar para preservar el aroma a nuez del aceite de sésamo.
Step 12
Transfiere el arroz frito a un cuenco para servir.
Step 13
Invierte el cuenco en el centro de una olla o sartén para darle forma al montículo de arroz frito. Espolvorea generosamente queso para pizza alrededor de los bordes del arroz frito. Puedes ajustar la cantidad de queso a tu gusto.
Step 14
Tapa la olla y cocina a fuego bajo hasta que el queso se derrita y burbujee. Ten cuidado de no quemar el queso manejando el calor adecuadamente.
Step 15
Una vez que el queso se derrita perfectamente, ¡está listo! Para un toque extra, espolvorea un poco de perejil picado por encima para un acabado visualmente atractivo. ¡Sirve inmediatamente mientras esté caliente!
