Arroz Frito con Kimchi Súper Sencillo con Solo 2 Ingredientes Principales
Arroz Frito con Kimchi Súper Sencillo con Solo 2 Ingredientes Principales
¡Receta Deliciosa de Arroz Frito con Kimchi Hecha con Solo 2 Ingredientes de Tu Nevera!
Presentamos una receta mágica de Arroz Frito con Kimchi que crea una comida fantástica sin necesidad de muchos ingredientes. ¡Perfecta para estudiantes que viven solos, días ocupados o cuando no tienes mucho apetito!
Ingredientes Principales- Kimchi bien fermentado, aproximadamente 1 puñado (unos 150g)
- Arroz cocido tibio, 1 tazón (unos 200g)
- Partes blancas de cebolleta/cebollín, 1-2 tallos
- Aceite de cocina, 2 cucharadas
Sazonadores- Azúcar, 1/2 cucharada
- Salsa de Soja, 1 cucharada
- Gochugaru (Copos de Chile Coreano), 1 cucharada
- Aceite de Sésamo, 1/2 cucharada
- Azúcar, 1/2 cucharada
- Salsa de Soja, 1 cucharada
- Gochugaru (Copos de Chile Coreano), 1 cucharada
- Aceite de Sésamo, 1/2 cucharada
Instrucciones de preparación
Step 1
Pica finamente el kimchi en trozos pequeños del tamaño de un bocado. Aunque puedes usar una tabla de cortar y un cuchillo, es mucho más fácil y limpio colocar el kimchi en un bol y cortarlo con tijeras.
Step 2
Usa las partes blancas de la cebolleta, ya que añaden un gran sabor al plato. Lávalas bien bajo el chorro de agua y pícalas finamente. La cebolleta picada es perfecta para hacer un aceite de cebolleta aromático.
Step 3
Calienta 2 cucharadas de aceite de cocina en una sartén a fuego bajo. Añade la cebolleta picada y sofríe lentamente. Es crucial cocinar hasta que la cebolleta desprenda un aroma fragante y empiece a tomar un color marrón claro, sin que se queme. Este proceso crea un delicioso aceite de cebolleta.
Step 4
Justo antes de que la cebolleta se dore y adquiera un tono marrón, añade el kimchi picado a la sartén y sofríe juntos. Asegúrate de cocinar hasta que la humedad del kimchi se haya evaporado considerablemente.
Step 5
Una vez que el kimchi se haya cocinado y gran parte de su humedad se haya evaporado, añade 1/2 cucharada de azúcar. Remueve bien para incorporarlo. El azúcar equilibra la acidez y realza el sabor general sabroso.
Step 6
Aparta los ingredientes salteados hacia un lado de la sartén. Vierte 1 cucharada de salsa de soja en el espacio vacío. Deja que la salsa de soja burbujee y se caramelice ligeramente contra la sartén caliente por un momento, luego mézclala con los demás ingredientes y saltea. Esto añade un sabor umami más profundo y rico.
Step 7
Ahora, añade 1 cucharada de gochugaru (copos de chile coreano) para ese toque picante característico. Sofríe todo junto para que los ingredientes se combinen bien. Asegúrate de que el kimchi y los condimentos estén distribuidos uniformemente.
Step 8
Finalmente, añade 1 tazón de arroz cocido tibio y mezcla. Aunque el arroz frío funciona, usar arroz ligeramente calentado o a temperatura ambiente dará como resultado una textura más suave. Puedes apagar el fuego temporalmente en esta etapa. Usa una espátula para deshacer suavemente cualquier grumo de arroz y mezclar todo bien.
Step 9
Una vez que el arroz y la mezcla de kimchi estén bien combinados, vuelve a encender el fuego a medio-alto o alto. Sofríe rápidamente, asegurándote de que cada grano de arroz esté cubierto con la sabrosa mezcla. Después de cocinar, apaga el fuego, rocía con 1/2 cucharada de aceite de sésamo y dale una última y ligera mezcla. ¡Tu delicioso Arroz Frito con Kimchi está listo!
También te puede interesar
Kimchi de Rábano Joven Refrescante (Yeolmu Kimchi)
Pasta Cremosa y Deliciosa – Receta Básica
