Arroz Frito con Kimchi: Receta Fácil y Deliciosa
Arroz Frito con Kimchi: Receta Fácil y Deliciosa
Arroz Frito con Kimchi Casero
El arroz frito con kimchi es un plato reconfortante clásico, y aunque su sabor base es similar en muchas recetas, la presentación puede hacer que sea aún más especial. Esta receta se enfoca en crear un plato delicioso y visualmente atractivo, incluso cuando se prepara de forma espontánea. He incluido instrucciones detalladas y fáciles de seguir para principiantes, junto con consejos útiles para que prepares una comida fantástica. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes Principales- 1 tazón de arroz cocido (preferiblemente tibio)
- 2 porciones de kimchi maduro (añejo)
- 2 huevos
- 1 rama de cebolleta, finamente picada
Sazonadores y Extras- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Una pizca de pimienta negra
- Una pizca de semillas de sésamo negro (para decorar)
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Una pizca de pimienta negra
- Una pizca de semillas de sésamo negro (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara el ingrediente estrella de tu arroz frito con kimchi: 2 porciones de kimchi bien fermentado y añejo. Usar kimchi maduro y ácido le dará un sabor más profundo al arroz frito.
Step 2
Coloca el kimchi preparado en un bol y pícalo finamente con unas tijeras de cocina. Si lo prefieres, también puedes usar un cuchillo y una tabla de cortar. Picarlo en trozos manejables y del tamaño de un bocado es clave para una cocción uniforme y una buena textura.
Step 3
Ahora, vamos a preparar los huevos. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade aproximadamente 1 cucharada de aceite de cocina. Rompe los 2 huevos en la sartén caliente. Ten cuidado con el fuego una vez que las claras comiencen a cuajar.
Step 4
Revuelve los huevos como si hicieras huevos revueltos, removiéndolos suavemente con palillos o una espátula mientras se cocinan. Evita cocinar los huevos en exceso; busca una textura suave y esponjosa. Esto añadirá una agradable humedad al arroz frito.
Step 5
Empuja los huevos revueltos cocidos hacia un lado de la sartén. Añade el kimchi finamente picado al otro lado y saltea ambos juntos. Remueve constantemente para evitar que se pegue y para permitir que parte de la humedad del kimchi se evapore, concentrando su sabor.
Step 6
Una vez que el kimchi y los huevos estén bien combinados y salteados, vierte 1 cucharada de salsa de soja por los bordes de la sartén. Esto se caramelizará ligeramente y añadirá una maravillosa profundidad de sabor y aroma al plato.
Step 7
Finalmente, añade 1 tazón de arroz cocido a la sartén. Usa una espátula para deshacer cualquier grumo de arroz y mezcla todo hasta que los ingredientes estén distribuidos uniformemente y el arroz esté bien caliente. Asegúrate de que el arroz quede suelto. Termina rociando 1 cucharada de aceite de sésamo y una pizca de pimienta negra para equilibrar el sabor. Si lo deseas, puedes añadir un poco de azúcar para un toque dulce. Transfiere el delicioso arroz frito con kimchi a un plato de servir. Decora con la cebolleta picada y las semillas de sésamo negro para un acabado hermoso y apetitoso.
