Arroz Frito con Jamón y Ajo
Arroz Frito con Jamón y Ajo
¡Delicioso Arroz Frito con Jamón y Ajo, Perfecto para Mezclar con Salsa de Curry!
Esta es una receta sencilla y práctica de almuerzo preparada para los miembros de la familia que están cansados de la comida del hospital. El arroz frito es siempre una comida completa y confiable, y se vuelve aún más especial con la adición de salsas como la salsa de frijoles negros o la salsa de curry. ¡Disfrute de este plato abundante y sabroso!
Ingredientes- 1 paquete de arroz cocido (tibio)
- 5 láminas de jamón para kimbap
- 4-5 dientes de ajo, picados finamente
- 1 tallo de cebolleta, picada finamente
- 1/4 cebolla, picada finamente
- 1/8 zanahoria, picada finamente
- Una pequeña cantidad de frutos secos picados
- Aceite de cocina, al gusto
- Una pizca de pimienta negra
- Una pizca de sal
- 2/3 cucharada de salsa de ostra
- 1-2 huevos
- Una pizca de semillas de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pique finamente la cebolleta y pique los ajos. Pique los ajos presionándolos con el costado del cuchillo después de machacarlos; esto agregará un aroma maravilloso al saltearlos.
Step 2
Corte el jamón para kimbap en cubos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1 cm. Pique finamente la cebolla y la zanahoria para darle color y textura al arroz frito.
Step 3
Caliente una sartén a fuego medio y agregue una cantidad generosa de aceite de cocina. Saltee el ajo picado y la cebolleta picada a fuego bajo hasta que estén fragantes, teniendo cuidado de que el ajo no se queme. Una vez aromático, agregue la cebolla picada y saltee hasta que esté translúcida.
Step 4
Agregue el jamón y la zanahoria picados a la sartén. Espolvoree con pimienta y saltee hasta que todo esté bien combinado. Deje que el jamón libere un poco de aceite para que se mezcle con las verduras.
Step 5
Si usa arroz congelado, cocínelo en el microondas según las instrucciones del paquete hasta que esté completamente descongelado. Esto asegura que los granos de arroz permanezcan separados y se cocinen esponjosos.
Step 6
Agregue el arroz descongelado a la sartén con los ingredientes salteados. Rompa suavemente los grumos de arroz con una espátula y saltee. Sazone con una pizca muy pequeña de sal si es necesario.
Step 7
Ahora, agregue aproximadamente 2/3 cucharada de salsa de ostra. Saltee rápidamente, cubriendo cada grano de arroz, para darle un acabado brillante. La salsa de ostra agrega una profundidad sabrosa que mejora el sabor general del arroz frito.
Step 8
Empuje el arroz frito hacia un lado de la sartén para crear espacio. Rompa los huevos en el espacio vacío, teniendo cuidado de no romper las yemas.
Step 9
Revuelva rápidamente los huevos para que se cocinen revueltos. Una vez que los huevos estén blandos, mézclelos bien con el arroz frito. Los huevos revueltos suaves agregan una textura y un sabor deliciosos.
Step 10
Finalmente, agregue los frutos secos picados para un toque crujiente y espolvoree con semillas de sésamo para terminar. También puede agregar algas trituradas si lo desea. ¡Disfrute de su delicioso arroz frito con jamón y ajo mientras está caliente!
