Arroz Frito con Huevo Esponjoso
Arroz Frito con Huevo Esponjoso
¡Arroz Frito con Huevo Sencillo y Delicioso: Cocina Rápido y Sabroso!
Aunque el arroz blanco con huevo revuelto y salsa de soja es delicioso, a veces apetece la textura esponjosa y suelta del arroz frito. Esta receta es increíblemente sencilla y gusta a todo el mundo. Es perfecta para esos días ajetreados en los que tienes poco tiempo para cocinar o pocos ingredientes. ¡Muy recomendada para una comida rápida y satisfactoria!
Ingredientes- 2 huevos grandes
- 1 tazón de arroz cocido (aproximadamente 200g)
- 1/5 tallo de cebolleta o cebollino, finamente picado
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2/3 cucharada de salsa de ostras
- 1-2 pizcas de sal
- Una pizca de algas secas desmenuzadas (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las cebolletas que añadirán aroma a tu arroz frito. Si usas cebolletas o la parte blanca de los cebollinos, pícalos lo más finamente posible con tu cuchillo. Cortarlos finamente ayuda a liberar su fragancia en el aceite e infunde todo el plato con un aroma delicioso. Ten cuidado de no picarlos demasiado gruesos.
Step 2
En un bol, casca 2 huevos frescos y añade 1 tazón de arroz cocido tibio. Usa palillos o un tenedor para mezclar suavemente los huevos y el arroz hasta que cada grano de arroz esté ligeramente cubierto. Ten cuidado de no aplastar los granos de arroz; una mezcla suave es clave para obtener un arroz frito esponjoso.
Step 3
Ahora, calienta una sartén a fuego medio y añade 2 cucharadas de aceite vegetal. Una vez que la sartén esté caliente, añade las cebolletas picadas y saltea durante aproximadamente 1 minuto hasta que desprendan su aroma. Este proceso infunde el aceite con un aroma maravilloso. Ten cuidado de no quemar las cebolletas; ajusta el fuego según sea necesario.
Step 4
Una vez que el aceite de cebolleta perfumado esté listo, vierte la mezcla de arroz y huevo. Usa una espátula o palillos para deshacer cualquier grumo de arroz y saltea durante 2-3 minutos hasta que los granos de arroz estén separados y el huevo esté cocido. Mientras salteas, añade 2/3 cucharada de salsa de ostras para sazonar el arroz de manera uniforme. La salsa de ostras añade una profundidad sabrosa, y puedes ajustar la salinidad con 1-2 pizcas de sal a tu gusto.
Step 5
Cuando el arroz frito esté esponjoso y bien cocido, apaga el fuego. Termina espolvoreando una generosa cantidad de algas secas desmenuzadas por encima para darle más sabor. También puedes añadir semillas de sésamo o una pizca de pimienta negra si lo deseas. Transfiere el arroz frito con huevo caliente a un bol y ¡disfruta de tu deliciosa comida! ^^
