Arroz Frito con Dumplings (Estilo Sudeste Asiático)
Arroz Frito con Dumplings (Estilo Sudeste Asiático)
¡Sabor Exótico y Fácil! Receta de Arroz Frito con Dumplings
Prepara un arroz frito sencillo pero increíblemente sabroso al estilo del Sudeste Asiático utilizando dumplings de carne congelados. Este plato combina arroz, verduras frescas y las notas saladas de la salsa de ostras y la salsa de pescado, coronado con cilantro aromático para un auténtico sabor del Sudeste Asiático. Es una opción fantástica para días ajetreados cuando quieres algo especial pero rápido de preparar.
Ingredientes Principales- 5 dumplings de carne congelados
- 1/5 pimiento amarillo
- 1/5 pimiento rojo
- 10 cm de puerro (incluyendo la parte verde)
- 0.5 cucharada de ajo picado
- 1 huevo
- 1 puñado de cilantro fresco
- 1 tazón de arroz cocido (tibio)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, coloca los 5 dumplings congelados en el microondas y caliéntalos durante aproximadamente 1 minuto hasta que estén ligeramente cocidos. Este paso ablanda los dumplings, facilitando su corte y evitando que se deshagan durante el salteado. Una vez ligeramente enfriados, usa unas tijeras de cocina para picar finamente los dumplings en trozos pequeños.
Step 2
Pica finamente los pimientos amarillo y rojo después de quitarles las semillas. Sus vibrantes colores harán que el arroz frito sea visualmente atractivo. Corta finamente el puerro de 10 cm, incluyendo las partes verdes. Esto se usará para crear un aceite de puerro aromático.
Step 3
Calienta 3 cucharadas de aceite vegetal en un wok o sartén a fuego medio-bajo. Añade el ajo picado y los puerros en rodajas, y luego saltea suavemente hasta que los puerros estén fragantes y ligeramente dorados. Es importante cocinarlos lentamente para infusionar el aceite con su sabor dulce y aromático. Ten cuidado de que no se quemen.
Step 4
Una vez que los puerros desprendan su aroma, añade los pimientos picados a la sartén. Saltea durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que los pimientos estén ligeramente translúcidos pero aún conserven un poco de su textura crujiente. Esto los mantiene frescos y vibrantes en el plato final.
Step 5
Ahora, añade los dumplings picados a la sartén y mézclalos con los demás ingredientes. Remueve ocasionalmente para evitar que los dumplings se peguen al fondo de la sartén. Dejarlos dorar un poco añadirá más sabor.
Step 6
Vierte 0.5 cucharada de salsa de ostras para realzar la profundidad salada del arroz frito. Remueve bien para cubrir todos los ingredientes de manera uniforme con la salsa.
Step 7
Añade 1 tazón de arroz cocido tibio a la sartén. Espolvorea 1 cucharada de salsa de pescado para obtener ese sabor umami característico del Sudeste Asiático. Deshaz los grumos de arroz con tu espátula y saltea todo junto hasta que los granos de arroz estén bien cubiertos con las salsas y la mezcla esté caliente.
Step 8
En una sartén pequeña aparte, engrasa ligeramente con aceite y rompe 1 huevo para hacer un huevo frito a la plancha (sunny-side-up). Cocínalo de manera que la yema quede líquida; esto añadirá una textura maravillosamente cremosa cuando se coloque encima del arroz frito.
Step 9
Transfiere el delicioso arroz frito a un plato para servir. Preséntalo de forma atractiva; extenderlo ligeramente en el plato puede verse más apetitoso que amontonarlo.
Step 10
Coloca suavemente el huevo frito encima del arroz frito. Finalmente, decora generosamente con hojas de cilantro fresco. El aromático cilantro realzará el perfil de sabor general del plato. ¡Disfruta de tu comida!
