Arroz Frito con Camarones y Camarones Jugosos
Arroz Frito con Camarones y Camarones Jugosos
Receta Fácil de Arroz Frito con Camarones Casero
¡Cree una comida satisfactoria utilizando camarones precocados de su refrigerador y vegetales frescos! Compartimos una receta de arroz frito con camarones que es deliciosa y nutritiva, combinando abundantes camarones con vegetales coloridos. ¡Es una comida simple pero reconfortante, perfecta para cualquier ocasión!
Ingredientes Principales- 1 tazón de arroz cocido tibio
- 1 taza de camarones precocidos, descongelados
- 2 cucharadas de cebolla finamente picada
- 2 cucharadas de cebolleta finamente picada
- 2 cucharadas de calabacín finamente picado
- 1 cucharada de zanahoria finamente picada
- 2-3 huevos frescos
- 1 cucharada de salsa de ostras para un sabor intenso
- 1 cucharada de vino de cocina (mirin) para eliminar cualquier olor fuerte
- Pizca de pimienta negra molida al gusto
- Pizca de sal para notas sabrosas
- 1 cucharada de aceite de sésamo para un acabado a nuez
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas
- Aceite de cocina para saltear
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, si sus camarones precocados están congelados, descongélelos con anticipación. Enjuáguelos ligeramente bajo agua fría y séquelos bien con toallas de papel. Pique finamente la cebolla, el calabacín, la cebolleta y la zanahoria para que conserven una textura agradable al cocinarse.
Step 2
Rompa los huevos en un bol limpio. Agregue una pizca muy pequeña de sal y bátalos bien hasta que estén suaves. Este paso hará que los huevos revueltos sean más sabrosos y tiernos.
Step 3
Caliente 3 cucharadas de aceite de cocina en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Agregue la cebolleta picada y saltee durante aproximadamente 1 minuto, o hasta que su fragante aroma se libere en el aceite. Infundir el aceite con sabor a cebolleta es un secreto clave para un arroz frito delicioso.
Step 4
Una vez que la cebolleta esté fragante, agregue la cebolla picada, el calabacín y la zanahoria a la sartén. Sazone con una pizca de pimienta y sal. Saltee a fuego medio hasta que las verduras estén ligeramente tiernas y se libere su dulzura natural. Tenga cuidado de no cocinarlas en exceso, ya que pueden volverse blandas.
Step 5
Agregue los camarones descongelados a la sartén. Vierta 1 cucharada de vino de cocina para eliminar cualquier olor a pescado potencial y agregue una pizca de pimienta. Saltee todo junto hasta que los camarones se pongan rosados y absorban los sabores.
Step 6
Reduzca el fuego a bajo. Agregue el arroz cocido tibio a la sartén. Desmenuce suavemente los granos de arroz con una espátula o cuchara mientras saltea, asegurándose de que cada grano esté separado. Este paso es crucial para lograr una buena textura en su arroz frito.
Step 7
Una vez que los granos de arroz estén casi separados, vierta 1 cucharada de salsa de ostras por los bordes de la sartén. Saltee bien, mezclando el arroz, los vegetales y los camarones a fondo para distribuir la sabrosa salsa de manera uniforme. Deje que los sabores se mezclen.
Step 8
Justo antes de terminar de cocinar, rocíe 1 cucharada de aceite de sésamo y espolvoree con semillas de sésamo tostadas. Dele una última y rápida mezcla. Agregar aceite de sésamo al final conserva su delicado aroma a nuez.
Step 9
En una sartén separada, engrase ligeramente con un poco de aceite de cocina a fuego medio. Vierta los huevos batidos. A medida que los huevos comiencen a cuajarse en los bordes, revuelva suavemente con palillos para crear huevos revueltos suaves y esponjosos.
Step 10
Haga los huevos revueltos hasta que estén esponjosos y bien cocidos. Estos agregarán una textura maravillosamente suave a su arroz frito.
Step 11
Sirva el arroz frito con camarones cocido en un tazón o en un cuenco de arroz. Presione suavemente el arroz para darle forma; evite empaquetarlo demasiado apretado, ya que esto puede afectar la presentación final.
Step 12
Con cuidado, invierta el tazón sobre un plato para servir. Coloque los huevos revueltos esponjosos alrededor de la base del arroz frito para crear una presentación hermosa. ¡Sirva inmediatamente y disfrute de su delicioso arroz frito con camarones casero!
