Arroz Frito con Ajo: Un Clásico Coreano Aromático y Revitalizante
Potencia tu Inmunidad con esta Deliciosa Receta de Arroz Frito con Ajo
Este arroz frito es un plato sencillo pero increíblemente sabroso, perfecto para potenciar tu salud y satisfacer tu apetito. Sofreiremos ajo en láminas finas y ajo picado hasta que estén dorados, luego añadiremos arroz esponjoso, cebolletas frescas y condimentos sabrosos. Terminado con un toque de mantequilla para darle riqueza, ¡este plato único está listo en minutos y sabe absolutamente divino!
Ingredientes
- 6 dientes de ajo
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 bol de arroz cocido (aprox. 200g), preferiblemente tibio
- 2 tallos de cebolleta
- 1 cucharada de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de cocina
- 10g de mantequilla
- Pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara el ajo. Lava y seca 6 dientes de ajo. Córtalos finamente en láminas o ‘escamas’. Asegúrate de que estén cortados uniformemente para que se cocinen de manera homogénea sin quemarse.
Step 2
A continuación, prepara las cebolletas. Lava bien los 2 tallos de cebolleta y pícalos finamente. Puedes separar la parte blanca y la verde si lo deseas, aunque no es estrictamente necesario para esta receta.
Step 3
Calienta una sartén a fuego medio-bajo y añade 2 cucharadas de aceite de cocina. Agrega el ajo en láminas y el ajo picado a la sartén. Sofríe lentamente hasta que el ajo adquiera un hermoso color dorado y esté fragante. Este proceso de cocción lenta desarrolla un sabor a ajo profundo y rico.
Step 4
Una vez que el ajo esté dorado, vierte 1 cucharada de salsa de soja por el borde de la sartén. Inmediatamente, añade 1 bol de arroz cocido tibio. Saltea todo junto, permitiendo que el arroz se cubra con el aceite y la salsa de soja.
Step 5
Continúa salteando hasta que los granos de arroz estén bien cubiertos y ligeramente tostados. Agrega las cebolletas picadas y cocina por un minuto más hasta que se ablanden ligeramente. Finalmente, añade los 10g de mantequilla a la sartén y deja que se derrita.
Step 6
Remueve suavemente el arroz para incorporar la mantequilla derretida de manera uniforme, asegurándote de que cubra cada grano. Sazona con una pizca de pimienta negra. ¡Tu aromático arroz frito con ajo está ahora completo! Sírvelo inmediatamente mientras esté caliente y disfruta de esta deliciosa comida que potencia tu salud.
