Arroz Frito Aromático de Ajo
Arroz Frito Aromático de Ajo
Arroz Frito de Ajo Saboroso: ¡Simple pero Exquisito! ¡Genial también para dietas!
Cuando de repente tienes hambre, tienes pocos ingredientes en casa, ¡pero te apetece algo delicioso, este arroz frito de ajo, simple pero profundamente sabroso, es la solución perfecta! Lleno de ajo saludable, es una excelente opción para quienes están a dieta, y su aroma a ajo seguro que te abre el apetito.
Ingredientes Principales- 5 láminas de ajo
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 tazón de arroz (frío o instantáneo)
- Aceite de coco (o aceite de cocina)
- 1/2 cazo de aceite de oliva
- 20g de mantequilla
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, vamos a crear el ‘aceite de ajo’, que es el corazón de este arroz frito. Calienta aproximadamente 1/2 cazo de aceite de coco (o tu aceite de cocina preferido) y aceite de oliva en una sartén a fuego medio-bajo. Añade 1 cucharada de ajo picado.
Step 2
A continuación, añade las 5 láminas de ajo junto con el ajo picado para infusionar un sabor a ajo más rico.
Step 3
Si bien el arroz caliente recién cocido está bien, usar arroz frío o instantáneo dará como resultado granos más sueltos y definidos en tu arroz frito. Alternativamente, puedes simplemente mezclar arroz con aceite de ajo, un chorrito de salsa de soja, una pizca de sal y un pequeño trozo de mantequilla para obtener un delicioso arroz frito de ajo. Hoy, usaré un paquete de arroz frito de japchae prehecho que tengo en casa.
Step 4
Sofríe suavemente el ajo picado y en láminas en el aceite a fuego medio-bajo. Ten cuidado de no quemar el ajo. Cocina hasta que se dore y libere un maravilloso aroma. Este proceso crea tu aceite de ajo fragante.
Step 5
Podrías sofreír primero las láminas de ajo para liberar su aroma antes de añadir el ajo picado, pero por conveniencia, añadí ambos al mismo tiempo. Siéntete libre de ajustar el orden a tu gusto.
Step 6
He sacado un paquete de arroz frito de japchae directamente del congelador. Es lo suficientemente sabroso como para comerlo tal cual, ¡pero añadir un toque personal eleva aún más el sabor! Guardo estos congelados para cuando me quedo sin arroz fresco, lo que los hace bastante prácticos.
Step 7
Estoy usando un Ziggle (o una sartén) para cocinar esto. A medida que el aceite de ajo y el arroz frito de japchae se combinan, los granos de arroz se separarán maravillosamente y adquirirán un color atractivo.
Step 8
Finalmente, añade 20g de mantequilla para realzar el sabor. A medida que la mantequilla se derrite, recubre el arroz frito con un aroma cremoso y rico, creando un final verdaderamente delicioso y encantador.
Step 9
¡Y así de simple, este arroz frito de ajo, sencillo pero increíblemente delicioso, está listo! ¿No tiene un aspecto apetitoso?
Step 10
Rellena con cuidado y compacta el arroz frito terminado en un tazón de arroz.
Step 11
Ahora, coloca un plato boca abajo sobre el tazón de arroz relleno de arroz frito.
Step 12
Cuando estés listo, sujeta firmemente el tazón y el plato y dales la vuelta con un movimiento rápido: ¡’Yup!’ La clave es darle la vuelta de manera que el tazón quede arriba.
Step 13
Levanta suavemente el tazón de arroz, y ¡voilà! Tu arroz frito con la forma perfecta aparecerá en el plato.
Step 14
Como toque final, considera una presentación hermosa. He añadido algunas uvas que tenía a mano. ¡La próxima vez, intentaré una presentación aún más elaborada y atractiva!
