Arroz Flor de Salchicha Viena Certificada HACCP: Delicioso Incluso Solo el Arroz
Arroz Flor de Salchicha Viena Certificada HACCP: Delicioso Incluso Solo el Arroz
Presentamos la receta de ‘Arroz Flor de Salchicha Viena’, elaborada con salchichas Viena a la parrilla certificadas HACCP. ¡Este plato es tan sabroso que disfrutarás comiendo solo el arroz! Perfecto para una comida nutritiva y deliciosa para niños y adultos.
Este ‘Arroz Flor’ se elabora con salchichas Viena de alta calidad que han recibido la certificación HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control). La combinación de arroz y diversos ingredientes crea un plato maravillosamente delicioso por sí solo, ofreciendo una comida saludable y sabrosa que es fácil de preparar. HACCP es un sistema internacional diseñado para prevenir y gestionar de forma proactiva todos los peligros potenciales a lo largo de todo el proceso de fabricación de alimentos.
Ingredientes Principales- 5 Salchichas Viena a la Parrilla Certificadas HACCP
- 30g Tocino Certificado HACCP
- 30g Queso Mozzarella Certificado HACCP
- 50g Castañas Enteras
- 50g Patata
- 40g Zanahoria
- 40g Cebolla
- 18g Cebolleta (Cebolla Verde)
- 1 taza Arroz Remojado (aprox. 180ml)
- 1 taza Agua (aprox. 180ml)
Condimento y Aromáticos- 1 cucharadita de Mirin (o sake de cocina, para eliminar el olor del tocino)
- Una pizca de Pimienta Negra
- 1 cucharadita de Mirin (o sake de cocina, para eliminar el olor del tocino)
- Una pizca de Pimienta Negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare las salchichas Viena a la parrilla certificadas HACCP, el tocino y el queso mozzarella. Los ingredientes de alta calidad son la base de una buena cocina.
Step 2
Tanto por higiene como por presentación, corte cada salchicha Viena por la mitad a lo largo. Luego, haga cortes profundos en forma de cruz en el extremo de cada mitad de salchicha. Estos cortes se abrirán como una hermosa flor al cocinarse.
Step 3
Corte la zanahoria en trozos aproximadamente del mismo tamaño que las salchichas Viena. Para darles un aspecto más suave y atractivo al cocinarse, redondee suavemente los bordes de las piezas de zanahoria cortadas con un cuchillo, casi como si estuviera alisando pequeñas piedras.
Step 4
Del mismo modo, corte la patata en trozos de tamaño similar a las zanahorias. Redondear los bordes de las patatas cortadas realzará el atractivo visual general del plato.
Step 5
Pique finamente la cebolla y la cebolleta. Las verduras picadas se cocinarán bien, lo que resultará en una textura más suave y permitirá que sus sabores se mezclen maravillosamente con el arroz.
Step 6
Corte finamente el tocino preparado en tiras. La sabrosa riqueza del tocino agregará una maravillosa profundidad de sabor al plato.
Step 7
Ahora, caliente una sartén y saltee el tocino cortado hasta que esté bien dorado y haya soltado su grasa. Una vez cocido el tocino, agregue 1 cucharadita de mirin (o sake de cocina) para ayudar a eliminar cualquier olor a cerdo y realzar su sabor, luego saltee brevemente. Termine con una pizca de pimienta negra.
Step 8
En la misma sartén utilizada para el tocino, agregue la cebolla y la cebolleta picadas. Saltee durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que las verduras se vuelvan translúcidas y fragantes.
Step 9
Prepare para cocinar el arroz. En una olla de piedra (o una olla de fondo grueso), combine 1 taza de arroz remojado y 1 taza de agua. Remojar el arroz con al menos 30 minutos de antelación asegurará que se cocine extra tierno.
Step 10
Espolvoree uniformemente el tocino salteado y el queso mozzarella sobre el agua en la olla. El queso derretido le dará una cremosidad rica al arroz.
Step 11
Disponga las zanahorias, patatas y salchichas Viena preparadas de forma atractiva en la parte superior. Asegúrese de que el lado cortado de las salchichas Viena esté hacia arriba para que se abran como hermosas flores al cocinarse.
Step 12
Finalmente, esparza las castañas enteras por la olla. La dulzura natural de las castañas complementará el arroz y los demás ingredientes, creando un perfil de sabor único.
Step 13
Cubra bien la olla de piedra y colóquela al fuego. Una vez que comience a hervir vigorosamente a fuego alto, reduzca el fuego a bajo y déjelo cocer al vapor durante aproximadamente 30 minutos. Esta cocción lenta al vapor permite que el arroz y los ingredientes se cocinen perfectamente y se mezclen.
Step 14
¡Aquí tiene su bellamente completado Arroz Flor de Salchicha Viena! La armoniosa mezcla de arroz, salchicha, verduras y castañas crea una comida visualmente atractiva y excepcionalmente deliciosa y nutritiva. ¡Disfrute de su creación culinaria!
