Arroz Enrollado en Tortilla Reconfortante
Arroz Enrollado en Tortilla Reconfortante
Arroz Enrollado en Tortilla Satisfactorio para una Comida Completa
¡Este arroz enrollado en tortilla es increíblemente reconfortante porque está lleno de arroz por dentro! Una comida simple pero saciante, perfecta para cualquier momento del día.
Ingredientes Principales- 1 tazón de arroz tibio
- 2 huevos
- 1 cucharada de aceite de cocina
Aderezo para el Arroz (Vinagreta)- 2 cucharadas de vinagre
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharada de mirin (vino de arroz)
- Pizca de sal
- 2 cucharadas de vinagre
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharada de mirin (vino de arroz)
- Pizca de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos el aderezo para el arroz. En un tazón con 1 tazón de arroz tibio, agregue 2 cucharadas de vinagre, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharada de mirin y una pizca de sal. Con una espátula o cuchara, mezcle suavemente los ingredientes, con cuidado de no aplastar los granos de arroz, hasta que el aderezo esté distribuido uniformemente. ¡Este paso hace que el arroz sea significativamente más sabroso!
Step 2
Ahora es el momento de hacer la tortilla. Rompa 2 huevos en un tazón, retire las chalazas (las partes blancas y fibrosas) y bátalos bien. Caliente una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y agregue 1 cucharada de aceite de cocina. Limpie la sartén con una toalla de papel para cubrir ligeramente toda la superficie. Vierta los huevos batidos en la sartén, extendiéndolos fina y uniformemente para crear una capa delgada de tortilla. Cocine lentamente a fuego bajo hasta que la tortilla esté cuajada pero aún ligeramente húmeda. Tenga cuidado con el calor para evitar que se queme.
Step 3
Cuando la tortilla esté casi completamente cocida (está bien si todavía hay una porción ligeramente sin cocer), coloque el arroz sazonado en un extremo de la tortilla. Luego, comience a enrollar cuidadosamente la tortilla desde el lado con el arroz, metiendo el arroz por dentro. Es importante enrollar suavemente para evitar que la tortilla se rompa. Enróllela firmemente, asegurándose de que el arroz esté bien contenido y no se derrame.
Step 4
Una vez enrollado, retire el arroz enrollado en tortilla de la sartén y déjelo enfriar un poco. Si lo corta mientras está demasiado caliente, el relleno podría salirse. Una vez que se haya enfriado lo suficiente para mantener su forma, córtelo en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1.5 cm de grosor. Disfrutará de la combinación del exterior suave de la tortilla y el relleno de arroz ligeramente dulce y ácido. ¡Este plato es perfecto como refrigerio para niños o como parte de una lonchera!
