Arroz de Verduras Aromático con Aceite de Perilla
Arroz de Verduras Aromático con Aceite de Perilla
Arroz de Verduras Aromático con Aceite de Perilla
¡Prepara un sencillo pero delicioso Arroz de Verduras (Namul Bap) utilizando las diversas verduras que tengas a mano! La fragancia del aceite de perilla y el sabor de las verduras frescas harán que tu comida sea mucho más especial.
Ingredientes Principales- Variedad de verduras al gusto (ej. espinacas, brotes de soja, berros)
- 5 porciones de arroz cocido (caliente)
- 1 cucharada de aceite de perilla (deul-gireum)
- 1 cucharada de aceite de sésamo (cham-gireum)
- Gochujang (pasta de chile coreana) al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
En una olla con cierta profundidad (o puedes usar una arrocera), agrega una pequeña cantidad de agua, solo lo suficiente para humedecer el fondo sin sumergir el arroz. Extiende uniformemente las verduras preparadas sobre el fondo. También puedes cocer las verduras al vapor por separado antes de añadirlas.
Step 2
Coloca con cuidado las 5 porciones de arroz caliente y recién cocido sobre las verduras. Evita compactar demasiado el arroz para que se cocine de manera uniforme y permanezca húmedo.
Step 3
Tapa la olla con una tapa que ajuste bien y calienta a fuego muy bajo durante aproximadamente 15 minutos. Este proceso de cocción al vapor suave permite que el arroz y las verduras absorban la humedad y los aromas de cada uno, resultando en un plato tierno. Vigila el fuego para evitar que se queme.
Step 4
Pasados los 15 minutos, levanta la tapa y mezcla suavemente el arroz caliente y las verduras con una espátula o paleta para arroz. Ten cuidado de no machacar las verduras. Finalmente, rocía 1 cucharada de fragante aceite de perilla y 1 cucharada de aceite de sésamo para añadir una capa extra de sabor intenso.
Step 5
Sirve el arroz de verduras bien mezclado en cuencos. Si deseas un toque picante, puedes añadir un poco de gochujang y mezclarlo, o disfrutarlo con tus guarniciones favoritas. ¡Este sencillo pero saludable y sabroso arroz de verduras es una comida deliciosa!
