Arroz de Maíz Cremoso y Delicioso
Arroz de Maíz Cremoso y Delicioso
¡Prepara un Arroz de Maíz Sustancioso y Sabroso con Maíz de Verano!
¿Tienes maíz hervido guardado en tu congelador que ocupa espacio? ¡No te preocupes! Puedes transformarlo en un delicioso arroz de maíz, que presenta el agradable estallido de granos individuales y un sabor rico y sabroso. Es increíblemente fácil de hacer solo con una arrocera, y el arroz de maíz recién cocido es una comida maravillosa por sí solo. El arroz sobrante también se puede reutilizar en un sabroso arroz frito. ¡Ahora, disfruta de un delicioso plato de arroz de maíz con tu maíz congelado!
Ingredientes Principales- 5 mazorcas de maíz congeladas (previamente hervidas y congeladas)
- Arroz para 5 porciones
Instrucciones de preparación
Step 1
Saca el maíz hervido que tenías guardado en el congelador y sumérgelo en agua fría para descongelarlo. Una vez descongelado, corta la mazorca por la mitad y prepárate para quitar una fila de granos de la parte superior donde están adheridos.
Step 2
Para separar fácilmente los granos de maíz, primero quita una o dos filas de granos de la parte superior con la mano. Luego, usando tu pulgar, deslízalo por la mazorca para desprender los granos. Este método te permite separar los granos de maíz fácilmente.
Step 3
Remoja los granos de maíz separados en agua fría durante aproximadamente 1 a 2 horas hasta que estén suficientemente blandos. Si los granos están todavía duros, puedes remojarlos por más tiempo. **Precaución:** Remojar en agua tibia o caliente puede hacer que los granos de maíz se ablanden o se echen a perder, así que asegúrate de usar agua fría.
Step 4
Lava la cantidad deseada de arroz blanco o de granos mixtos. Al agregar agua a la arrocera, añade aproximadamente un 10-15% más de agua de lo que normalmente usarías. Los granos de maíz absorben humedad, por lo que añadir un poco de agua extra evita que el arroz quede blando y asegura que se cocine esponjoso.
Step 5
Extiende uniformemente los granos de maíz remojados sobre el arroz lavado en la arrocera. Asegúrate de que los granos de maíz estén distribuidos de manera uniforme sobre el arroz.
Step 6
Cierra la tapa de la arrocera y cocina el arroz como de costumbre. Usé la mitad de los granos de maíz para cocinar y guardé la mitad restante en un recipiente hermético en el refrigerador. **Importante:** No vuelvas a congelar los granos de maíz después de lavarlos o remojarlos. Si los guardas en el refrigerador, es mejor usarlos dentro de los 3 días.
Step 7
Una vez que el arroz de maíz esté cocido, esponja suavemente con una paleta para arroz. La agradable textura crujiente de los granos de maíz combinada con el arroz tierno crea un plato maravillosamente sabroso y tierno. El arroz de maíz recién cocido es excelente por sí solo, pero el arroz sobrante se puede transformar deliciosamente en arroz frito con kimchi u otros ingredientes, ¡así que asegúrate de probarlo!
