Arroz de Kol-rabi Crujiente y Sabroso (Olla a Presión Eléctrica)
Arroz de Kol-rabi Crujiente y Sabroso (Olla a Presión Eléctrica)
Arroz de Kol-rabi Único, Cocinado Fácilmente en Olla a Presión Eléctrica
¡El kol-rabi ha sido un invitado frecuente en nuestra mesa últimamente! Hoy, hemos creado un arroz de kol-rabi especial para una comida única. Es increíblemente fácil y conveniente de preparar usando una olla a presión eléctrica. Disfrute del delicioso crujido del kol-rabi, la textura masticable de la carne de res, las aromáticas setas shiitake y el crujiente kimchi, ¡todo en un plato de arroz lleno de sabor.
Ingredientes Principales- 1 Kol-rabi (tamaño mediano)
- 400g Carne de Res (para bulgogi)
- 5 Setas Shiitake (frescas o secas)
- 4 hojas de Kimchi de Col China (bien fermentado)
- 2.5 porciones de Arroz (aprox. 300g)
Ingredientes para el Aderezo- 4 cucharadas de Salsa de Soja (para el arroz) + 1 cucharada (para marinar la carne/setas)
- 1/2 cucharada de Aceite de Sésamo (para marinar la carne) + 1/3 cucharada (para marinar las setas) + 1/3 cucharada (para el kimchi)
- 1/2 cucharada de Semillas de Sésamo (para marinar la carne) + 1/3 cucharada (para marinar las setas) + 1/3 cucharada (para el kimchi)
- 4 cucharadas de Salsa de Soja (para el arroz) + 1 cucharada (para marinar la carne/setas)
- 1/2 cucharada de Aceite de Sésamo (para marinar la carne) + 1/3 cucharada (para marinar las setas) + 1/3 cucharada (para el kimchi)
- 1/2 cucharada de Semillas de Sésamo (para marinar la carne) + 1/3 cucharada (para marinar las setas) + 1/3 cucharada (para el kimchi)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pele el kol-rabi y córtelo en juliana gruesa. Cortarlo un poco más grueso realzará la textura, así que evite cortarlo demasiado fino.
Step 2
Utilice carne de res en rodajas finas para bulgogi. Es importante secar bien la sangre con toallas de papel para obtener un sabor limpio sin olores fuertes. Marine la carne escurrida con 1 cucharada de salsa de soja, 1/2 cucharada de aceite de sésamo y 1/2 cucharada de semillas de sésamo. Mezcle bien.
Step 3
Retire los tallos duros de las setas shiitake y prepare los sombreros. Marine las setas con 1 cucharada de salsa de soja, 1/3 cucharada de aceite de sésamo y 1/3 cucharada de semillas de sésamo. Para el kimchi de col china bien fermentado, retire el relleno excesivo y exprima bien el jugo del kimchi. Luego, mezcle el kimchi con 1/3 cucharada de aceite de sésamo y 1/3 cucharada de semillas de sésamo. Marinar cada ingrediente por separado ayuda a realzar su sabor individual y a crear un sabor general armonioso.
Step 4
Lave bien el arroz y escúrralo en un colador. Coloque el arroz lavado en la olla de la olla a presión eléctrica. Use un poco menos de agua de lo que normalmente usaría para cocinar arroz, ya que el kol-rabi y otros ingredientes liberarán humedad durante la cocción.
Step 5
Después de agregar el arroz a la olla, coloque uniformemente las tiras de kol-rabi preparadas, la carne marinada, las setas shiitake y el kimchi sazonado encima. ¡Lo estamos llenando con muchos ingredientes para un plato de arroz sustancioso!
Step 6
Seleccione el modo ‘Arroz Blanco Alta Presión’ en su olla a presión eléctrica y comience a cocinar. El tiempo de cocción es de aproximadamente 35 minutos (esto puede variar según el modelo de su olla a presión). Una vez que el arroz esté cocido, ¡tendrá una olla llena de arroz de kol-rabi con una generosa cantidad de kol-rabi! Es maravillosamente delicioso cuando se mezcla con una salsa simple hecha con 4 cucharadas de salsa de soja, un poco de aceite de sésamo y semillas de sésamo. ¡Disfrute de este delicioso arroz especial, donde el crujido del kol-rabi se une a los sabrosos sabores de varios ingredientes!
