Arroz de Brotes de Soja (Kongnamulbap) Nutritivo
Arroz de Brotes de Soja (Kongnamulbap) Nutritivo
La Esencia de la Cocina Casera! Receta Dorada de Kongnamulbap, Deliciosamente Mezclado con Salsa de Condimento Sabrosa
Presentamos una receta de Kongnamulbap que es sencilla de preparar pero está llena de sabor y nutrición. El arroz recién cocido combinado con brotes de soja crujientes y carne picada sabrosa crea una comida satisfactoria que a toda la familia le encantará. Especialmente cuando se mezcla con la sabrosa salsa de condimento, ¡descubrirá que termina un tazón de arroz en muy poco tiempo!
Ingredientes para Cocinar el Arroz- 2 tazas de Arroz
- 2 tazas de Agua
- 2 puñados de Brotes de Soja (aprox. 200g)
- 1 tazón de Carne Picada (aprox. 100g)
Ingredientes para Marinar la Carne- 2 cucharadas de Salsa de Soja
- 1 cucharada de Ajo Picado
- 1 cucharada de Aceite de Sésamo
- 1/2 cucharada de Azúcar
- Una pizca de Pimienta Negra
Salsa de Condimento Sabrosa y Dulce- 3 cucharadas de Salsa de Soja
- 2 cucharadas de Extracto de Ciruela o Azúcar
- 1/2 cucharada de Aceite de Sésamo
- Cebolletas picadas finamente, al gusto
- Gochugaru (escamas de chile coreano), al gusto
- 2 cucharadas de Salsa de Soja
- 1 cucharada de Ajo Picado
- 1 cucharada de Aceite de Sésamo
- 1/2 cucharada de Azúcar
- Una pizca de Pimienta Negra
Salsa de Condimento Sabrosa y Dulce- 3 cucharadas de Salsa de Soja
- 2 cucharadas de Extracto de Ciruela o Azúcar
- 1/2 cucharada de Aceite de Sésamo
- Cebolletas picadas finamente, al gusto
- Gochugaru (escamas de chile coreano), al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Hola a todos! Hoy he preparado una receta de Kongnamulbap que una familia de cuatro personas puede disfrutar. Al cocinar el arroz, una proporción de 1:1 de arroz a agua le dará un arroz perfectamente masticable. Añadiré carne picada para realzar el sabor, ya que hace que el plato sea aún más atractivo para los niños. Si no tienes carne, sigue estando delicioso, pero la carne añade una riqueza maravillosa. Si sus hijos son sensibles al picante, pueden omitir el gochugaru de la salsa de condimento. El extracto de ciruela es un excelente sustituto del azúcar si lo tiene; Usé azúcar esta vez ya que no tenía a mano.
Step 2
Primero, lave el arroz a fondo con agua corriente. Es importante lavar suavemente para evitar romper los granos. Después de enjuagar, agregue 2 tazas de agua al arroz, preparándolo para cocinar.
Step 3
Enjuague los brotes de soja varias veces con agua fría hasta que estén limpios. Si tiene tiempo, puede recortar las raíces o las imperfecciones para obtener un plato de brotes de soja más limpio. Sin embargo, como lo estoy haciendo rápidamente después del trabajo, ¡los usaré tal como están!
Step 4
Extienda los brotes de soja limpios uniformemente sobre el arroz lavado en la arrocera. Luego, presione el botón ‘Cocinar’ para comenzar a cocinar el arroz. El aroma fresco de los brotes de soja infundirá el arroz, haciéndolo increíblemente delicioso.
Step 5
Mientras el arroz se cocina, ¿preparamos la carne picada marinada? En un bol, combine la carne picada con 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1/2 cucharada de azúcar y una pizca de pimienta negra. Mezcle bien con las manos hasta que esté uniformemente cubierto. Deje marinar la carne durante unos 10 a 20 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Step 6
Mientras la carne se marina, preparemos la sabrosa salsa de condimento para el Kongnamulbap. En un bol pequeño, combine 3 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de extracto de ciruela o azúcar y 1/2 cucharada de aceite de sésamo. Mézclelos. Luego, agregue cebolletas picadas y gochugaru según su preferencia. Agregué aproximadamente 1/2 cucharada de gochugaru para darle un toque picante. ¡Mezcle bien y su deliciosa salsa de condimento estará lista!
Step 7
Ahora, caliente una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y agregue la carne picada marinada. Saltee hasta que esté bien cocida y fragante. El aroma de la carne cocinándose es una señal de que el arroz casi está listo. ¡Incluso mi perro se emociona con este olor. Tenga cuidado de que no se queme mientras la fríe hasta que esté desmenuzable y deliciosa.
Step 8
¡El arroz está finalmente listo! Tan pronto como abro la arrocera, el aroma fresco y sabroso de los brotes de soja llena el aire. No puedo esperar para mezclarlo con la sabrosa salsa de condimento.
Step 9
Sirva el Kongnamulbap terminado en un tazón. Mezcle bien el arroz y los brotes de soja, luego cubra generosamente con la deliciosa carne picada salteada. ¡Y así de fácil, su sabroso Kongnamulbap está completo! Disfrute de esta comida casera simple pero nutritiva.
