Arroz de Brotes de Soja Delicioso con Textura Crujiente
Arroz de Brotes de Soja Delicioso con Textura Crujiente
Receta Fácil de Arroz de Brotes de Soja Casero
Prepara en casa, de forma sencilla y deliciosa, un arroz de brotes de soja con una textura maravillosamente crujiente y refrescante que realza el sabor. Disfruta de esta comida reconfortante, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredientes del Arroz- 1/2 paquete de brotes de soja (aprox. 150g)
- 3 tazas de arroz (aprox. 540ml)
- 1/2 parte blanca de un puerro
- Sal: ligeramente menos de 1/2 cucharadita
Ingredientes para la Salsa de Condimento- 8 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 cucharada de hojuelas de chile rojo
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 8 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 cucharada de hojuelas de chile rojo
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
- 1 cucharada de aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Enjuaga el arroz a fondo bajo el chorro de agua. Para el agua de cocción, usa aproximadamente el 90% de la cantidad habitual para tu arrocera. No descartes el agua utilizada para enjuagar el arroz; resérvala para cocinar.
Step 2
Prepara el arroz para cocinar en una olla. Vierte el agua de arroz reservada en la olla con el arroz enjuagado. Agrega ligeramente menos de 1/2 cucharadita de sal y revuelve bien para sazonar ligeramente el agua. Esto proporcionará un sabor base para tu arroz de brotes de soja.
Step 3
Añade los brotes de soja lavados a la olla, cúbrela con una tapa y pon el fuego al máximo. Una vez que hierva, cocina durante exactamente 2 o 3 minutos. Se recomienda encarecidamente usar un temporizador para asegurar que los brotes de soja no se ablanden demasiado.
Step 4
Escurre los brotes de soja cocidos usando un colador y extiéndelos sobre un plato para que se enfríen ligeramente. Este paso es crucial para mantener su textura crujiente.
Step 5
Vierte el agua de la olla donde se cocinaron los brotes de soja en tu arrocera. Esta agua sabrosa, infusionada con la esencia de los brotes de soja, hará que tu arroz sea aún más delicioso.
Step 6
Añade el agua infusionada con brotes de soja a la arrocera junto con el arroz. Cocina usando el ajuste estándar para arroz blanco. Pronto tendrás arroz perfectamente esponjoso listo.
Step 7
Mientras se cocina el arroz, prepara los ingredientes para la salsa. Pica finamente la parte blanca del puerro. Para esta receta, usaremos solo puerro, pero siéntete libre de añadir otras verduras según prefieras.
Step 8
En un tazón pequeño, combina 8 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharadita de ajo picado, 1 cucharada de hojuelas de chile rojo, 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas y 1 cucharada de aceite de sésamo. Añade el puerro picado que preparaste.
Step 9
Mezcla todos los ingredientes del condimento a fondo con una espátula o cuchara hasta que estén bien combinados. ¡Tu deliciosa salsa para el arroz de brotes de soja está lista!
Step 10
Cuando tu arrocera indique que el arroz está listo, abre la tapa. El arroz humeante se verá increíblemente apetitoso.
Step 11
Transfiere el arroz recién cocido a un tazón grande. Cubre generosamente con los brotes de soja crujientes enfriados previamente. Mezcla suavemente el arroz y los brotes de soja con una espátula, teniendo cuidado de no aplastarlos. Asegúrate de que los brotes de soja estén distribuidos uniformemente en todo el arroz para una experiencia deliciosa de arroz de brotes de soja.
