Arroz Crujiente con Brotes de Soja
Arroz Crujiente con Brotes de Soja
¡Receta Súper Sencilla! Arroz con Brotes de Soja Delicioso en 5 Minutos
¡Perfecto para cuando no tienes mucho apetito! Con solo brotes de soja y una sabrosa salsa, puedes preparar una comida satisfactoria y deliciosa en poco tiempo. Disfruta del irresistible encanto del arroz con brotes de soja, mezclado con arroz y brotes. ¡Hazlo ahora mismo!
Ingredientes para Arroz con Brotes de Soja- 1 puñado de brotes de soja frescos (aprox. 100-150g)
- 1 tazón de arroz recién cocido y caliente
- Una pizca de sal (para hervir los brotes de soja)
Ingredientes para la Salsa Versátil- 8 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de ajo picado
- 1.5 cucharadas de gochugaru (copos de chile coreano, ajustar al gusto)
- 1 cucharada de extracto de ciruela (para dulzor y sabor)
- 5 cucharadas de agua (para ajustar la consistencia de la salsa)
- Un poco de cebolleta picada fina
- 1 cucharada de semillas de sésamo (para un sabor a nuez)
- 8 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de ajo picado
- 1.5 cucharadas de gochugaru (copos de chile coreano, ajustar al gusto)
- 1 cucharada de extracto de ciruela (para dulzor y sabor)
- 5 cucharadas de agua (para ajustar la consistencia de la salsa)
- Un poco de cebolleta picada fina
- 1 cucharada de semillas de sésamo (para un sabor a nuez)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, limpia cuidadosamente los brotes de soja. Retira las cabezas o colas sucias o dañadas. Verifica si hay tallos magullados. (Si prefieres una textura más crujiente, se recomienda quitar las cabezas).
Step 2
Llena una olla con abundante agua, añade una pizca de sal para sazonar, luego agrega los brotes de soja y hierve durante 5-6 minutos. Para evitar un olor a pescado, mantén la tapa puesta desde el principio o déjala completamente quitada mientras hierves. Cocina hasta que los brotes de soja estén tiernos pero aún crujientes.
Step 3
Escurre los brotes de soja hervidos usando un colador y enjuágalos brevemente bajo agua fría para enfriarlos. Este paso ayuda a que los brotes de soja queden extra crujientes y mantengan su color fresco.
Step 4
Ahora, ¡hagamos la deliciosa salsa! En un bol, combina 8 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de ajo picado, 1.5 cucharadas de gochugaru, 1 cucharada de extracto de ciruela, 5 cucharadas de agua, 1 cucharada de semillas de sésamo y un poco de cebolleta picada fina. Mezcla todo bien hasta que esté completamente combinado.
Step 5
Coloca un tazón de arroz caliente recién cocido en un plato para servir. Cubre generosamente el arroz con los brotes de soja hervidos y preparados. Colocar los brotes de soja de manera atractiva sobre el arroz hará que luzca aún más apetitoso.
Step 6
A continuación, rocía la salsa preparada sobre los brotes de soja y el arroz. Es mejor empezar con una cantidad moderada y añadir más gradualmente a tu gusto, en lugar de añadir demasiado de una vez.
Step 7
Mezcla todo con una cuchara hasta que esté bien combinado, ¡y tu delicioso arroz con brotes de soja estará listo! Para un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de aceite de sésamo a tu gusto.
