Arroz Cremoso de Curry con Maíz Dulce y Spam: Una Comida Reconfortante y Deliciosa
Arroz Cremoso de Curry con Maíz Dulce y Spam: Una Comida Reconfortante y Deliciosa
Plato Casero Recomendado: Disfruta de una Comida Abundante y Sabrosa con Arroz de Curry con Maíz Dulce y Spam
En lugar de simplemente hervir el spam en el curry, esta receta especial consiste en picar finamente el spam en cubos, freírlo en sartén hasta que esté dorado y ligeramente crujiente, y añadirlo al final. Este método realza el sabor salado y la textura masticable. Al añadir granos de maíz dulce que explotan en la boca, el curry común se transforma en un sabor más rico y complejo. ¡Presentamos un Arroz de Curry con Spam y Maíz verdaderamente adictivo que te hará terminar tu plato en un instante!
Ingredientes Clave- Spam (lata de 200g)
- 1 patata (tamaño mediano)
- 1 cebolla (tamaño mediano)
- 1/2 zanahoria
- 1 taza de granos de maíz dulce (congelado o en lata)
- 100g de roux de curry (tu sabor preferido)
- 3.5 tazas de agua (aprox. 700ml)
- 1 cucharada de aceite vegetal
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los protagonistas de tu arroz de curry: 1 lata (200g) de Spam, 1 patata mediana, 1 cebolla mediana y 1/2 zanahoria. Lava bien todas las verduras.
Step 2
Pica finamente el Spam en cubos del tamaño de un bocado. Para lograr un sabor más limpio y eliminar el exceso de sal y grasa, puedes escaldar el Spam picado en agua hirviendo por un minuto o colocarlo en un colador y verterle agua caliente. Este paso ayuda a que el Spam se integre mejor con los demás ingredientes del curry.
Step 3
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio sin aceite. Añade el Spam picado y sofríe hasta que esté dorado y ligeramente crujiente por todos lados. Freír el Spam de esta manera realza su aroma salado y mejora su textura.
Step 4
Pica la patata, la cebolla y la zanahoria en cubos ligeramente más grandes que el Spam y colócalos en una olla. Asegurar un tamaño uniforme para las verduras ayudará a que se cocinen de manera pareja.
Step 5
Añade 1 cucharada de aceite vegetal a la olla con las verduras. Sofríe a fuego medio-bajo hasta que las verduras estén ligeramente translúcidas. Sofreír las verduras de antemano profundiza su dulzura y sabor general.
Step 6
Ahora, añade 1 taza de granos de maíz dulce a la olla y sofríe con las verduras. Si usas maíz congelado, puedes añadirlo directamente sin descongelar. Sofreír el maíz añade una dulzura deliciosa y una textura crujiente que explota en la boca, haciendo el arroz de curry aún más sabroso. (Si usas maíz fresco, puedes sofreírlo junto con las patatas.)
Step 7
Vierte 3.5 tazas (aproximadamente 700ml) de agua en la olla con los ingredientes salteados. Llévalo a ebullición a fuego alto. Prepara para ajustar el fuego una vez que empiece a hervir.
Step 8
Una vez que el agua esté hirviendo de manera uniforme, reduce el fuego a medio-bajo. Cocina hasta que las patatas estén tan tiernas que se puedan pinchar fácilmente con un tenedor. Cuando las patatas estén cocidas, añade los 100g de roux de curry.
Step 9
Remueve suavemente con una espátula o cucharón para asegurar que el roux de curry se disuelva completamente y no forme grumos. Continúa cocinando hasta que el curry esté suave y sin grumos.
Step 10
Una vez que el curry alcance el grosor deseado, añade el Spam pre-frito y remueve bien para combinar. Cocina a fuego lento por un corto tiempo más para permitir que los sabores del Spam se mezclen en el curry. ¡Tu delicioso Arroz de Curry con Spam y Maíz está ahora listo para ser disfrutado con un plato de arroz caliente!
