Arroz con Panceta de Cerdo Deliciosa
Arroz con Panceta de Cerdo Deliciosa
Receta de Arroz con Panceta de Cerdo Suave y Sabrosa
¡Un delicioso plato de arroz con panceta de cerdo que no pica, perfecto incluso para niños! Esta receta ofrece una comida sencilla pero satisfactoria.
Ingredientes Principales- 200g de panceta de cerdo en rodajas finas
- 1 puñado de brotes de soja (aprox. 100g)
- 1 parte blanca de un puerro
- Aceite de sésamo, al gusto
- Semillas de sésamo tostadas, al gusto
Ingredientes para el Aderezo- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de vino de arroz (mirin)
- 1 cucharada de gochujang (pasta de chile coreana)
- 0.5 cucharada de azúcar
- 0.5 cucharada de ajo picado
- 0.5 cucharada de sirope de maíz
- 0.5 cucharada de aceite de sésamo
- Una pizca de jengibre en polvo (o una pizca de jengibre picado)
- Una pizca de semillas de sésamo (molidas)
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de vino de arroz (mirin)
- 1 cucharada de gochujang (pasta de chile coreana)
- 0.5 cucharada de azúcar
- 0.5 cucharada de ajo picado
- 0.5 cucharada de sirope de maíz
- 0.5 cucharada de aceite de sésamo
- Una pizca de jengibre en polvo (o una pizca de jengibre picado)
- Una pizca de semillas de sésamo (molidas)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, ¡hagamos el aderezo que es clave para este delicioso plato de arroz! En un bol, combina 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de vino de arroz (mirin) y 1 cucharada de gochujang. Añade 0.5 cucharada de azúcar, 0.5 cucharada de ajo picado, 0.5 cucharada de sirope de maíz y 0.5 cucharada de aceite de sésamo. Para un toque extra de sabor, agrega una pizca de jengibre en polvo y unas semillas de sésamo molidas. Mezcla todo hasta que esté bien combinado para crear el aderezo.
Step 2
Ahora es el momento de marinar el cerdo. Coloca los 200g de panceta de cerdo en rodajas finas en un bol ancho. Vierte el delicioso aderezo que acabas de hacer sobre la panceta de cerdo. Mézclalo suavemente con las manos, asegurándote de que el aderezo cubra cada trozo de cerdo. Déjalo marinar durante unos 10 minutos para que los sabores se mezclen.
Step 3
Mientras el cerdo se marina, prepara los demás ingredientes. Enjuaga los brotes de soja bajo agua fría corriente y escúrrelos bien. Pica finamente la parte blanca del puerro; esto se usará para hacer un aromático aceite de puerro.
Step 4
Calienta una sartén a fuego medio y añade aproximadamente 1 cucharada de aceite de cocina. Añade los puerros picados y sofríe hasta que estén fragantes. Una vez que huelas el aceite de puerro, añade la panceta de cerdo marinada. Sube el fuego a alto y comienza a saltear. Usa palillos o una espátula para separar las lonchas de cerdo mientras se cocinan.
Step 5
Cuando la panceta de cerdo esté casi cocida, añade los brotes de soja preparados. Saltea rápidamente a fuego alto. Es importante cocinarlos rápido para mantenerlos crujientes y frescos. Prueba el plato y ajusta la sazón con un poco de sal y pimienta si es necesario. Finalmente, rocía un toque de aceite de sésamo y espolvorea con semillas de sésamo tostadas para terminar. ¡Tu delicioso plato de arroz con panceta de cerdo está listo! 🙂
Step 6
Aunque esta receta utiliza gochujang, el picante es suave, lo que la hace perfectamente adecuada para niños. La salsa agridulce se mezcla maravillosamente con el arroz, creando un acompañamiento delicioso.
Step 7
Sirve esta sabrosa panceta de cerdo salteada generosamente sobre un bol de arroz blanco recién cocido. Se transforma en una fantástica comida completa que es a la vez satisfactoria y deliciosa. ¡Disfruta mezclando todo con tu cuchara para una experiencia verdaderamente placentera! 🙂
Step 8
¡Disfruta de tu abundante y delicioso plato de arroz con panceta de cerdo! Esperamos que tengas una comida maravillosa y un día feliz hoy. 🙂
