Arroz con Kimchi y Spam Salteado: Una Comida Sustanciosa y Deliciosa
Arroz con Kimchi y Spam Salteado: Una Comida Sustanciosa y Deliciosa
¡Un Encanto Diferente al Arroz Frito! ¡Disfruta de una Comida Satisfactoria con Arroz con Kimchi y Spam Salteado!
Normalmente disfrutamos el Arroz Frito con Kimchi y Spam simplemente como arroz frito, ¡pero esta vez preparamos una porción generosa para servir como un tazón de arroz! Cubierto sobre el arroz y mezclado, crea una comida verdaderamente sustanciosa y deliciosa. ¿Vamos a preparar juntos este sencillo pero maravilloso Arroz con Kimchi y Spam Salteado?
Ingredientes Principales- 1/4 de repollo chino (kimchi) bien fermentado
- 1 lata (grande) de Spam
- 1/2 manojo de cebolletas o cebollino
Condimentos y Otros- 1 cucharada de salsa de ostras
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/2 taza de agua (o caldo de alga kombu)
- 1 cucharada de aceite de perilla (o aceite de sésamo)
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/2 taza de agua (o caldo de alga kombu)
- 1 cucharada de aceite de perilla (o aceite de sésamo)
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara kimchi de repollo chino bien fermentado que tenga un sabor rico. Pica finamente el kimchi; esto ayuda a que la salsa penetre mejor y resulta en una textura más suave al saltear.
Step 2
Corta el Spam (o jamón enlatado similar) en cubos pequeños, de tamaño similar al kimchi picado. Cortarlo en trozos pequeños facilita comerlo con arroz y permite que su sabroso sabor se extienda por todo el plato al saltear.
Step 3
Si tienes cebolletas o cebollino, pícalos finamente. Puedes usar cebolla normal también, pero las cebolletas o el cebollino añaden un color hermoso y un toque fragante. (Opcional)
Step 4
Calienta una sartén a fuego medio, añade 1 cucharada de aceite de perilla (o aceite de sésamo), luego agrega el kimchi picado y el Spam en cubos. Saltea hasta que esté fragante. La acidez del kimchi disminuirá y se volverá sabroso al mezclarse con la grasa del Spam.
Step 5
Añade 1 cucharada de salsa de ostras y 2 cucharadas de azúcar a los ingredientes salteados y mezcla bien. La salsa de ostras añade umami, y el azúcar equilibra la acidez del kimchi, creando un sabor armonioso general.
Step 6
Ahora, es el momento de crear una base de salsa para el tazón de arroz, en lugar de solo un salteado. Vierte 1/2 taza de agua (o caldo de anchoas y algas). Un poco de líquido es deseable para una experiencia húmeda y deliciosa al mezclar con arroz. Si prefieres una textura más seca o quieres que se parezca más a un arroz frito, puedes omitir este paso.
Step 7
Lleva todo a fuego lento a medio-bajo durante unos 5 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen y los ingredientes se ablanden. Finalmente, añade las cebolletas picadas para un toque de frescura.
Step 8
Continúa cocinando por un minuto más después de añadir las cebolletas. Apaga el fuego y espolvorea 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas para terminar. Sirve generosamente sobre un tazón de arroz caliente y mezcla bien, ¡es absolutamente delicioso! Esta es una receta súper sencilla, muy recomendada para cocineros principiantes, estudiantes que viven solos o cualquiera que disfrute de una comida individual. ¡Disfruta de una comida deliciosa sin fallas!
