Arroz con Curry y Camarones: El Favorito de los Niños
Arroz con Curry y Camarones: El Favorito de los Niños
Receta Fácil y Deliciosa de Arroz con Curry y Camarones Casero
Les presentamos una receta de arroz con curry y camarones cremoso y sabroso que toda la familia puede disfrutar. Especialmente querido por los niños, el sabor dulce combinado con la textura satisfactoria de los camarones hará que todos terminen sus platos. Es tan fácil de preparar que es perfecto para una comida especial.
Ingredientes Principales- 6 Camarones (pelados y desvenados)
- 1/4 Cebolla (pequeña)
- 1 puñado de Champiñones Ostra (aprox. 50g)
- Queso Mozzarella rallado (al gusto)
- 1/3 Huevo (cocido y preparado)
Condimento para la Salsa de Curry- 5 cucharadas de Curry en Polvo
- 4 cucharadas de Leche
- 1 cucharadita de Miel (o sirope de maíz)
- 5 cucharadas de Curry en Polvo
- 4 cucharadas de Leche
- 1 cucharadita de Miel (o sirope de maíz)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparen las verduras que añadirán sabor a su plato. Pelen y piquen finamente la cebolla. La cebolla finamente picada juega un papel importante en la creación de dulzura al saltearla.
Step 2
Retiren la base dura de los champiñones ostra, enjuáguenlos ligeramente bajo agua corriente, séquenlos con papel de cocina y luego píquenlos finamente. El sabor sabroso de los champiñones se mezclará maravillosamente con el curry.
Step 3
Pelen y desvenen los camarones, enjuáguenlos bien bajo agua corriente y séquenlos con papel de cocina. Luego, piquen finamente la carne del camarón con un cuchillo. Si prefieren una textura más masticable, pueden picarlos un poco más grueso.
Step 4
Calienten aproximadamente 1-2 cucharadas de aceite de pepita de uva en una sartén a fuego alto. Añadan la cebolla picada, los champiñones y los camarones, y salteen rápidamente durante 2-3 minutos. Usen palillos o una espátula para separar los ingredientes mientras se cocinan para que no se aglomeren.
Step 5
Añadan 5 cucharadas de curry en polvo a los ingredientes salteados y cocinen por un minuto más para realzar el aroma del curry. Tengan cuidado de no quemar el curry en polvo. Viertan aproximadamente 1.5 a 2 tazas de agua (usando una taza de papel como medida) y reduzcan el fuego a medio. Cocinen a fuego lento durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa de curry espese.
Step 6
Una vez que la salsa de curry haya espesado a su gusto, añadan 4 cucharadas de leche para darle una textura cremosa y un sabor suave. Mezclen bien para incorporar la leche y cocinen a fuego lento durante 1-2 minutos más para terminar la salsa.
Step 7
Sirvan arroz caliente en un tazón y cúbranlo generosamente con queso mozzarella rallado. El queso se derretirá para añadir aún más riqueza. Viertan suavemente la salsa de curry terminada sobre el queso.
Step 8
Corten el huevo cocido preparado por la mitad y colóquenlo de forma atractiva sobre el curry. Finalmente, decoren con unas hojas frescas de bok choy (col china) para obtener un plato que se ve tan bien como sabe. ¡Disfruten de su delicioso arroz con curry y camarones!
