Arroz con Curry Picante y Abundante Cúrcuma, ¡Potenciador de Inmunidad!
Arroz con Curry Picante y Abundante Cúrcuma, ¡Potenciador de Inmunidad!
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Presentamos una receta de arroz con curry espeso y picante, repleto de cúrcuma, ¡excelente para fortalecer la inmunidad y perfecta para la salud de toda la familia! Este delicioso curry de salchichas, con abundantes salchichas, te hará querer terminarte un tazón entero de arroz. La cúrcuma es conocida por sus beneficios para prevenir la demencia y promover la salud en general, por lo que este plato te ayudará a cuidarte durante estos tiempos inciertos. ¡Disfruta de abundantes verduras frescas y proteínas para potenciar tu sistema inmunológico! Si bien el polvo de cúrcuma por sí solo puede agregar un agradable toque picante, hoy hemos elegido un curry en polvo picante para un perfil de sabor aún más rico. Todos los demás ingredientes son suaves, lo que permite que brille el auténtico sabor del curry.
Ingredientes Principales- 5 Patatas
- 1/2 Zanahoria
- 1 Cebolla
- 15 Salchichas de Viena
- 7 trozos de Brócoli
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las verduras y las salchichas para el curry. Pela y corta las patatas, la zanahoria y la cebolla en trozos grandes, aproximadamente del tamaño de un sacapuntas. Corta el brócoli en floretes del tamaño de un bocado. Corta las salchichas de Viena a lo largo.
Step 2
Especialmente las patatas, al cortarlas en trozos más grandes se obtiene una textura más satisfactoria, lo que hace que el curry sea aún más delicioso. Ajusta el tamaño de las patatas según tu preferencia.
Step 3
En una olla o sartén grande, derrite 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio-bajo. Si no tienes mantequilla, puedes sustituirla por aceite de cocina. Sofríe las verduras para infundirlas con el sabor de la mantequilla.
Step 4
Una vez derretida la mantequilla, añade la cebolla, la zanahoria, el brócoli y las salchichas preparadas. Saltea todo junto para realzar la dulzura y el aroma de las verduras. Añade las patatas y saltea brevemente.
Step 5
Una vez que las verduras estén parcialmente salteadas, añade 700 ml de agua y 1 cubo de caldo de pollo. Mezcla bien y luego lleva a ebullición a fuego alto.
Step 6
Cuando el agua empiece a hervir vigorosamente, primero añade las 4 cucharadas de cúrcuma en polvo y bate bien para asegurarte de que no queden grumos. Notarás el fragante aroma de la cúrcuma.
Step 7
A continuación, añade los 200 g de curry picante en polvo y remueve continuamente hasta que se disuelva por completo. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento hasta que el curry espese. Es importante remover ocasionalmente para evitar que se pegue al fondo.
Step 8
Prepara arroz caliente. Hoy lo serviremos con arroz con mantequilla y champiñones. Sirve el arroz bonito en un lado del plato de servir.
Step 9
Finalmente, sirve generosamente el curry de cúrcuma espeso y picante sobre el arroz recién cocido. Esto crea un arroz con curry especial, rico en el aroma de la cúrcuma y sabor picante, ¡perfecto para fortalecer tu inmunidad! Disfruta de tu comida.
