Arroz con Chili de Calabaza Dulce y Spam
Arroz con Chili de Calabaza Dulce y Spam
Receta de Arroz con Chili de Calabaza Dulce y Spam, Reconfortante y Delicioso
Presentamos un arroz con chili que evoca dulces recuerdos de la infancia. Es un plato increíblemente sencillo, que se prepara simplemente cociendo frijoles chili, Spam y muchas verduras frescas, ¡pero su sabor es realmente excepcional! Esta vez, he añadido una generosa cantidad de calabaza dulce, haciéndolo aún más rico y sabroso. Es una comida satisfactoria cuando se sirve sobre un tazón de arroz.
Ingredientes Principales- Frijoles Chili 425g (lata)
- Spam 200g
- Frijoles Horneados 180g (lata)
- Salsa de Tomate 200g
- Calabaza Dulce Mini (Kabocha) 400g
- Champiñones Mini Ostra Rey (King Oyster) 110g
- Pimiento Morrón 1/2
- Cebolla 1/2
- Mantequilla 1 Cucharada
Condimentos y Otros- Queso Parmesano Rallado 2 Cucharadas
- Adobo para Tacos 1 Cucharada
- Ajo Picado 2 Cucharadas
- Queso Parmesano Rallado 2 Cucharadas
- Adobo para Tacos 1 Cucharada
- Ajo Picado 2 Cucharadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Corte la calabaza dulce mini por la mitad, retire las semillas y lávela bien. Lave también los champiñones mini ostra rey y el pimiento morrón bajo el chorro de agua.
Step 2
Corte en cubos del tamaño de un bocado todos los ingredientes preparados: calabaza dulce, Spam, champiñones, pimiento morrón y cebolla. Es mejor cortar la calabaza dulce en trozos ligeramente más grandes para evitar que se deshaga demasiado durante la cocción.
Step 3
Derrita 1 cucharada de mantequilla en una sartén a fuego medio. Agregue 2 cucharadas de ajo picado y sofría hasta que esté fragante. Tenga cuidado de no quemar el ajo; sofreír suavemente es clave.
Step 4
Agregue la calabaza dulce en cubos, el Spam, la cebolla y el pimiento morrón al ajo sofrito, en ese orden. Saltee hasta que las cebollas estén transparentes. Asegúrese de remover para combinar los ingredientes de manera uniforme.
Step 5
Vierta la salsa de tomate, los frijoles horneados y los frijoles chili (puede añadir el líquido de la lata o solo los frijoles) en la mezcla salteada. Usar el líquido de los productos enlatados puede añadir un sabor más profundo.
Step 6
Remueva con una espátula para mezclar bien todos los ingredientes y espere hasta que empiece a hervir. Una vez hirviendo, reduzca ligeramente el fuego.
Step 7
Espolvoree 1 cucharada de adobo para tacos uniformemente sobre la salsa chili que está hirviendo. Remueva bien para combinar sin que se formen grumos.
Step 8
Finalmente, agregue 2 cucharadas de queso parmesano rallado y remueva hasta que el queso se derrita y se mezcle con la salsa. El queso parmesano añade un toque de sofisticación al sabor.
Step 9
Continúe cocinando a fuego lento durante aproximadamente 1 minuto, removiendo ocasionalmente, hasta que todos los ingredientes estén bien cocidos y la salsa se haya espesado. ¡Su delicioso Arroz con Chili de Calabaza Dulce y Spam está listo! Sirva generosamente sobre arroz caliente y disfrute.
